000000

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

シンプルライフにひと工夫

< 新しい記事

新着記事一覧(全781件)

過去の記事 >

Aug 12, 2008

全粒粉のパン、焼けました。

(12)

テーマ：パンを焼こう！(16136)

カテゴリ：食

ホームベーカリーから取り出したところ

切ってみると・・・お、かたい。

中も茶色です～。

ほかの材料の配合にもよるんだと思うけれど
甘みはあまりなく、ちょっと香ばしくてほろ苦い感じ。
でも、家族みんなでおいしくいただきましたよ

1歳4ヶ月の次男もパクパク食べていたんだけれど
彼にはまだ少し早かったかな。
最近、やっと臼歯が生えてきたところで
まだそんなにかむ力はないみたいです。
お肉とかもベーって出しちゃうことが多いし。

全粒粉に含まれる栄養素はとてもすばらしいものだけれど
噛む力がない人、胃腸が弱っている人には負担になるかも。
でも、全粒粉の良さは子どもたちにも伝えていきたいので
小麦粉の配合の割合を少しずつ変えてみながら続けていこうと思います。

配合の割合は、夫がいろいろ試してやってくれるそうです

私は試食するのみ～

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Aug 20, 2008 04:20:41 PM
コメント(12) | コメントを書く

[食] カテゴリの最新記事

■コメント

すごいです～

ブーフーウーさん

前回のレス？読ませて頂きました。
もう～歳だけ取ってるおばちゃんでお恥ずかしい～
ﾜﾀｼの方は、元種でつまずいたままですが、
友達が”有機天然酵母”と言うのをくれたので、近々してみま～す！ (Aug 20, 2008 09:27:06 PM)

返事を書く

パンだ～～！

ありあり2126 さん

おいしそう！！
いい感じに焼けてるね～～！ (Aug 20, 2008 10:03:17 PM)

返事を書く

Re:全粒粉のパン、焼けました。(08/12)

ＵＱママさん

素晴らしい　(^^)
すごーーーくおいしそうな焼き上がり　(^^)
香りまで伝わってくるよ～　(^^)
(Aug 20, 2008 10:17:18 PM)

返事を書く

Re:全粒粉のパン、焼けました。(08/12)

まりもさん

パン焼き器があると、いろいろ試せて良いですね！
全粒粉のパンやスパゲティは、栄養があるだけでなく、低インシュリンダイエットにもなりますよね。 (Aug 21, 2008 10:14:10 AM)

返事を書く

Re:全粒粉のパン、焼けました。

Oh!みつみつさん

膨らんでる～。
グルテンの含有量が低い粉は、配合が難しいですよね。
ばっちり膨らんで、お子さんでも食べやすそうですよ。
全粒粉の香りは独特なので、よく味わって頂きたいです。
私も焼いてみようかな～？ (Aug 21, 2008 01:32:13 PM)

返事を書く

Re:全粒粉のパン、焼けました。(08/12)

つっくん＆あっくんママさん

パン作り、最近やってません。
計量や待ち時間が面倒だし、夏のオーブンは暑いよ!!
そう考えるとホームベーカリーはいいよね♪
私、ごはん党だからイマイチ決心つかないんだけど、
来年の誕生日にでも買ってもらおうかしら…

(Aug 21, 2008 05:45:16 PM)

返事を書く

ブーフーウーさん

ぷり2005 さん

酵母は生き物だからお世話が大変だけれど
うまくいったら風味のよいパンが焼けそうですね。
試したらぜひ日記にアップしてね。 (Aug 24, 2008 08:36:32 AM)

返事を書く

ありあり2126さん

ぷり2005 さん

さすがホームベーカリー。
材料投入するだけで、こんなにきれいな仕上がりです。 (Aug 24, 2008 08:37:33 AM)

返事を書く

ＵＱママさん

ぷり2005 さん

全部自動でやってくれるので、助かりますHB。
手をかけるところと、手抜きできるところをうまくバランスとって
おいしい生活を楽しむことができるなんて幸せですね☆ (Aug 24, 2008 08:39:06 AM)

返事を書く

まりもさん

ぷり2005 さん

まりもさんに教えてもらうまで、グリセミックインデックスのことなんか考えたことがなかったけれど
いったんはじめてみると、甘いものを食べ過ぎて血糖値が下がる瞬間は、やっぱり体調が悪い気がしてきました。
茶色いものをうまく取り入れた食生活、これからも続けたいと思います。
いつもいろいろ教えてくれてありがとね！！ (Aug 24, 2008 08:41:31 AM)

返事を書く

Oh!みつみつさん

ぷり2005 さん

配合もちゃんとあんちょこ（取説）に書いてあって
あまり考えずにできました。
子どももたべるので、これから夫が実験して我が家の味の黄金比率の条件出しをしてくれます。
料理って理科の実験ですね、まさに。
夫もお料理ブログ書けばいいのにと思う今日この頃（笑）。 (Aug 24, 2008 08:44:57 AM)

返事を書く

つっくん＆あっくんママさん

ぷり2005 さん

そうか～、オーブンだと部屋が暑くなるのね。
HBは寝ている間に仕上がるので、そんなに暑さは感じませんでした。
来年の誕生日って言ったら1年後じゃん！！
その前に、クリスマスにボーナスで、とかうまい作戦はないかなぁ。 (Aug 24, 2008 08:46:56 AM)

返事を書く