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2018年04月19日

食べてみたら、和風なのにバターがふんわり香ってプチ洋風の味わいに。後でスライスチーズを乗せて食べたら、見事にポテト＆チーズになってくれた。洋風の味付けが好きな人におススメしたい。

　100均一ローソンやスーパーの惣菜コーナーに売られている冷凍ポテト類、説明通りにオーブントースターで焼いてから食べるのが一般的な調理法だ。
が、私は食べる1日前に冷蔵庫で解凍し、熱したフライパンにマヨネーズを落として油代わりにし、ハッシュドポテトを入れて焼いた。

　食べる直前でも構わないが、仕上げにケチャップやシラチャーソースをかけても美味しいだろう。表面のカリカリ感はオーブントースターを使った時と変わらないが、出来立てであればほぼ確実に中までホクホク熱く食べられるのが嬉しい。レンジのトースターモードを使うと、中はまだ冷たいままである事が多いので・・・。こんな時に電気とガスの火力差を感じる。

　マヨネーズを炒め油の代わりにすると、カロリー的にはあまり良くないのかもしれないが、コクが強く出て美味しさが増す。賞味期限の切れた棚ストックマヨネーズは、毎回こうやって消化している。

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