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はじめまして！私のブログにようこそいらっしゃいました。ここでは私の好きな「山」「旅」「酒」「温泉」そしてその他いろいろな楽しいおしゃべりをしていきます。お暇でしたらどうぞ立ち寄ってください。
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2011年05月14日
テーマ： ★ラーメン(16614)
カテゴリ： ラーメンの話
私はラーメンが大好きである。死ぬほど大好きである。
しかし私はラーメン評論家が大嫌いである。死ぬほど大嫌いである。
まあラーメンに限ったことではないが、食には個人の「好み」がある。なので万人に対して１００点満点の味など無いのだ。
なるほど、いわゆるラーメン評論家は数多くのラーメン屋を食べ歩いているのであろう。それは評価する。
でも彼らはその中で自分の好みの味を見つけているだけなのだ。自分の好みの味のラーメンを絶賛し、自分の好みではない味のラーメンをこき下ろしているだけなのだ。
そう、それは「評論」ではない。自分の趣味の押し付けにすぎない。
彼らがお勧めするラーメンを食べたことは何回もある。たしかに「まずい！」というラーメンは無かったが、「別にわざわざ食べに行くほどの味ではないなあ」と思った店のほうが多かった。
そんなわけでラーメン評論家のレビューはほとんど当てにしていない。なんか胡散臭いのだ。
まわりの意見に左右されず、自分が美味しいと思えるラーメンを食べるのが一番なのだ。
その大船の帰り、お隣の「戸塚駅」で途中下車した。
この戸塚駅に西口に２０１０年オープンした「トツカーナ」という商業ビルがある。駅ビルである。
ここに「石神なんとか」という某ラーメン評論家が絶賛するラーメンがあるというのだ。
なので評論家の味覚とやらの真贋を確かめるために訪問することにした。
訪れたのはトツカーナ５階にある「麺や 太華」。尾道ラーメンらしい。
これが外観。
外観はちゃんとしているが、この駅ビルの５階には客がほとんどいない。これは厳しい営業環境だなあ。
さっそく入店。中もきれいである＾＾
注文したのは「中華そば＋味玉」。
出てきたのがこれ！
うまそうである。
で、お味のほうは・・・・
う～ん、おいしい＾＾鶏がら醤油味のスープは深みがあって美味しい。見た目ほどしょっぱくはない。ごくごく飲めちゃいそうだ。
麺は平打ちの細めん。見た目はやわらかそうだが、そこまで柔らかくはない。もっちりしている。
チャーシューは肉がしっかりしているタイプ。個人的にはトロトロタイプが好きなのだが、それでも美味しく食べられた。
うまいなあ＾＾
やはり「ラーメン評論家」は胡散臭いなあ＾＾
自分の味覚が一番ですなあ＾＾
ではでは。
しかし私はラーメン評論家が大嫌いである。死ぬほど大嫌いである。
まあラーメンに限ったことではないが、食には個人の「好み」がある。なので万人に対して１００点満点の味など無いのだ。
なるほど、いわゆるラーメン評論家は数多くのラーメン屋を食べ歩いているのであろう。それは評価する。
でも彼らはその中で自分の好みの味を見つけているだけなのだ。自分の好みの味のラーメンを絶賛し、自分の好みではない味のラーメンをこき下ろしているだけなのだ。
そう、それは「評論」ではない。自分の趣味の押し付けにすぎない。
彼らがお勧めするラーメンを食べたことは何回もある。たしかに「まずい！」というラーメンは無かったが、「別にわざわざ食べに行くほどの味ではないなあ」と思った店のほうが多かった。
そんなわけでラーメン評論家のレビューはほとんど当てにしていない。なんか胡散臭いのだ。
まわりの意見に左右されず、自分が美味しいと思えるラーメンを食べるのが一番なのだ。
その大船の帰り、お隣の「戸塚駅」で途中下車した。
この戸塚駅に西口に２０１０年オープンした「トツカーナ」という商業ビルがある。駅ビルである。
ここに「石神なんとか」という某ラーメン評論家が絶賛するラーメンがあるというのだ。
なので評論家の味覚とやらの真贋を確かめるために訪問することにした。
訪れたのはトツカーナ５階にある「麺や 太華」。尾道ラーメンらしい。
これが外観。
外観はちゃんとしているが、この駅ビルの５階には客がほとんどいない。これは厳しい営業環境だなあ。
さっそく入店。中もきれいである＾＾
注文したのは「中華そば＋味玉」。
出てきたのがこれ！
うまそうである。
で、お味のほうは・・・・
う～ん、おいしい＾＾鶏がら醤油味のスープは深みがあって美味しい。見た目ほどしょっぱくはない。ごくごく飲めちゃいそうだ。
麺は平打ちの細めん。見た目はやわらかそうだが、そこまで柔らかくはない。もっちりしている。
チャーシューは肉がしっかりしているタイプ。個人的にはトロトロタイプが好きなのだが、それでも美味しく食べられた。
うまいなあ＾＾
やはり「ラーメン評論家」は胡散臭いなあ＾＾
自分の味覚が一番ですなあ＾＾
ではでは。
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Re:中華そば 『麺や 太華』 戸塚(05/14)
雨読晴耕
さん
どうもです。
＞まわりの意見に左右されず、自分が美味しいと思えるラーメンを食べるのが一番なのだ。
まったくですね。＾＾
食べ物の旨い不味いは自分の感覚を大事にすれば良い事ですよね。＾＾ (2011年05月14日 16時13分07秒)
＞まわりの意見に左右されず、自分が美味しいと思えるラーメンを食べるのが一番なのだ。
まったくですね。＾＾
食べ物の旨い不味いは自分の感覚を大事にすれば良い事ですよね。＾＾ (2011年05月14日 16時13分07秒)
Re:中華そば 『麺や 太華』 戸塚(05/14)
swang
さん
>「普通に美味しい」レベルだ。
この「普通に美味しい」という表現が、評論やグルメテレビ番組のアンチテーゼとして
生まれた新しい表現みたいですね。
つまり美味しいんだけど、雑誌やテレビで「うまいうまい」と
過剰に取り上げる程でもないという(笑)。
今日は神保町のラーメン二郎の前を通りましたが、
相変わらず意味不明の長大な列ができていました(笑)。
(2011年05月14日 21時19分25秒)
この「普通に美味しい」という表現が、評論やグルメテレビ番組のアンチテーゼとして
生まれた新しい表現みたいですね。
つまり美味しいんだけど、雑誌やテレビで「うまいうまい」と
過剰に取り上げる程でもないという(笑)。
今日は神保町のラーメン二郎の前を通りましたが、
相変わらず意味不明の長大な列ができていました(笑)。
(2011年05月14日 21時19分25秒)
Re[1]:中華そば 『麺や 太華』 戸塚(05/14)
haihaihaihai
さん
雨読晴耕さん
コメントありがとうございます。
＞＞まわりの意見に左右されず、自分が美味しいと思えるラーメンを食べるのが一番なのだ。
＞まったくですね。＾＾
＞食べ物の旨い不味いは自分の感覚を大事にすれば良い事ですよね。＾＾
結局は個人個人の好みの問題ですからね。
自分が美味しいと思った味が一番です＾＾
(2011年05月14日 23時22分51秒)
コメントありがとうございます。
＞＞まわりの意見に左右されず、自分が美味しいと思えるラーメンを食べるのが一番なのだ。
＞まったくですね。＾＾
＞食べ物の旨い不味いは自分の感覚を大事にすれば良い事ですよね。＾＾
結局は個人個人の好みの問題ですからね。
自分が美味しいと思った味が一番です＾＾
(2011年05月14日 23時22分51秒)
Re[1]:中華そば 『麺や 太華』 戸塚(05/14)
haihaihaihai
さん
swangさん
コメントありがとうございます。
＞>「普通に美味しい」レベルだ。
＞
＞この「普通に美味しい」という表現が、評論やグルメテレビ番組のアンチテーゼとして
＞生まれた新しい表現みたいですね。
＞つまり美味しいんだけど、雑誌やテレビで「うまいうまい」と
＞過剰に取り上げる程でもないという(笑)。
＞今日は神保町のラーメン二郎の前を通りましたが、
＞相変わらず意味不明の長大な列ができていました(笑)。
確かにラーメン二郎は相変わらず行列してますね。あれはもはや宗教です＾＾
私も年に1回くらい行きますが、それで充分です。
逆にはじめての店に入って、そこが二郎インスパイア系だとへこみます・・・ (2011年05月14日 23時25分07秒)
コメントありがとうございます。
＞>「普通に美味しい」レベルだ。
＞
＞この「普通に美味しい」という表現が、評論やグルメテレビ番組のアンチテーゼとして
＞生まれた新しい表現みたいですね。
＞つまり美味しいんだけど、雑誌やテレビで「うまいうまい」と
＞過剰に取り上げる程でもないという(笑)。
＞今日は神保町のラーメン二郎の前を通りましたが、
＞相変わらず意味不明の長大な列ができていました(笑)。
確かにラーメン二郎は相変わらず行列してますね。あれはもはや宗教です＾＾
私も年に1回くらい行きますが、それで充分です。
逆にはじめての店に入って、そこが二郎インスパイア系だとへこみます・・・ (2011年05月14日 23時25分07秒)
Re:中華そば 『麺や 太華』 戸塚
ペギミンＨ さん
Re[1]:中華そば 『麺や 太華』 戸塚(05/14)
haihaihaihai
さん
ペギミンＨさん
コメントありがとうございます。
＞もう年なので食べ歩きとか新規開拓するエネルギーがありません。
＞花家と馬賊とサッポロ一番塩味さえあれば一生満足です(^^)
いやいや、もっと開拓しましょうよ＾＾
花家と馬賊は美味しいですが、もっと美味しい店は日暮里近辺にいっぱいありますよ＾＾
(2011年05月15日 22時26分31秒)
コメントありがとうございます。
＞もう年なので食べ歩きとか新規開拓するエネルギーがありません。
＞花家と馬賊とサッポロ一番塩味さえあれば一生満足です(^^)
いやいや、もっと開拓しましょうよ＾＾
花家と馬賊は美味しいですが、もっと美味しい店は日暮里近辺にいっぱいありますよ＾＾
(2011年05月15日 22時26分31秒)
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