いいものみーつけた！いいことみーつけた！

10 月 27 日木曜日に放映された「ヒルナンデス」で、ビタミンＥは紫外線に当たる前に摂取すると効果があると出演者のお医者さんがおっしゃっていました。今後は朝ごはんにビタミンＥを積極的に摂取していこうと思いました。

ビタミンＥの効能は？

ビタミンＥには抗酸化作用があり、その抗酸化作用により肌の代謝促進や紫外線や大気汚染などの刺激から肌を守るバリア機能が高まります。出来てしまったシミの修復にも効果があるので美肌にとても重要なビタミンなのです。

ビタミンＥが多く含まれる食品は？

ビタミンＥが豊富な食品の一例です。一日に摂取する目安は成人男性 6.5mg 、成人女性 6mg と言われています。（出典により多少差があります。）

＜魚卵＞

辛子明太子　 1 腹 60g3.9mg

いくら　　　大さじ 1 杯 17g1.5mg

鰻の蒲焼　　 1 串 100g （ 100g ） 4.9mg

＜ナッツ＞

アーモンド　 10 粒 14g4.1mg

落花生（いり） 10 粒 9g0.9mg

ひまわり油　 大さじ 1 杯 12g4.6mg

綿実油　　　  大さじ 1 杯 12g3.4mg

オリーブ油   　 大さじ 1 杯 12g0.9mg

＜野菜＞

ゆでかぼちゃ　煮物一人分      6.1 mg

とうがらし　  10 本 30g （ 27g ） 2.5mg

＜その他＞

抹茶（粉末） 大さじ 1 杯 6g1.7mg

小麦胚芽 　　大さじ 1 杯 8g2.2mg

ビタミンＥを効果的にとるには

ビタミンＣとともに摂取しましょう。

ビタミンＥは体内における酸化を抑える活動をしますが、しだいにその力を失っていきます。しかしビタミンＣにはビタミンＥの抗酸化作用を取り戻す性質があるので、ビタミンＣを一緒に摂取すると効果的です。

わたしの朝食は？

これからの私の朝食はどうしましょうか？

結論。いつもの食事にアーモンドを追加してビタミンＥが豊富な朝食にします。

これが一番簡単ですから。

＜我が家の朝食メニュー＞

・ごはん（白米、発芽玄米、麦飯のブレンド）

・味噌汁

・筋子か辛子明太子　 ←ビタミンＥを摂取。塩分が強いので少な目で。

・魚か卵料理

・サラダ            ←ビタミンＣを摂取。

・アーモンド        ←ビタミンＥを摂取。

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