豚の角煮
「豚の角煮」豚バラ肉塊 ５００ｇ
白ネギ 1／2 本
しょうが 1片
（調味料）
コンソメスープ ４カップ
砂糖 大５
醤油 ５０ML
みりん 大２
１．沸騰したお湯に豚ばら肉・ぶつ切りにした白ネギ・薄切りのショウガをいれ
約１時間ゆでる。
２. 豚がやわらかくなったら取り出し水気を切り、適当な大きさに切る。
３．鍋に合わせた調味料を煮立て、豚を入れふたをして約１時間弱火で煮る。
調味料を入れた後煮れば煮るほど味がしみて、美味しいです。時間があるときは１時間以上煮込んでいます。
お好みで練り辛しやシラガネギをのせて食べてもいいですね。
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