Qちゃんの「キモノde子育てしましょ！」

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キモノのQちゃん

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＜東京教室のお知らせ＞

＜豊洲教室＞
7月26日(日) 13:00〜14:30
場所：豊洲文化センター8階和室
ワンレッスン(90分)1,500円+場所代500円
レッスン後に着物で納涼会開催予定

＜目黒教室＞
7月29日(水) 10:00〜11:30
場所：目黒区中央町さくらプラザ和室
参加費1,500円+場所代（数百円程度）

＜今後の東京教室予定＞
9月29日(火)10:00-11:30
豊洲教室（豊洲文化センター8階和室）
9月30日(水)10:00-11:30
目黒教室(目黒区中央町さくらプラザ和室)
基本、奇数月第4週開催

＜福岡教室のお知らせ＞

＜大野城教室＞
8月8日(土)13:00～14:30
場所：牛頸ダム記念館

＜高宮教室＞
8月9日(日)10:00～11:30
場所：南市民センター 1階和室

どちらも参加費1,500円+場所代（数百円程度）

＜今後の福岡教室予定＞
9月12日(土)～9月13日(日)
10月10日(土)～10月12日(日)
基本、毎月第2週開催です

着物着付け技能士検定試験実技試験講習
実技試験のノウハウをお伝えします
ワンレッスン（90分）で
1人でしたら15,000円
2人でしたら7,500円
3人以上でしたら5,000円
（交通費・場所代別途）

着付けフリーレッスン
ご指定の場所にお伺いしてお稽古いたします
ワンレッスン（90分）
1人でしたら6,000円
2人でしたら3,000円
3人以上は2,000円
（交通費別途）

いずれもこちらからメールにて問い合わせください

皆様にお会いできますのを
楽しみにいたしております＼(^o^)／

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塩バジル

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

だんだんと、秋が近づいてきて
庭のバジルもそろそろ終わり？
なので、少しずつ塩バジルを
作りはじめました

作るといっても・・・
よく洗って、たっぷりの塩と一緒に
ビンに詰めるだけです

（見た目はあんまり美しくない？）

これは、作りたてですが

去年は夏の柔らかい葉っぱで
作っていたみたいですが
（去年の日記はこちらから）

今年は少し、葉っぱが固いみたい
まあ、いいか^_^;

これが、作り方は簡単なのに
冷蔵庫に入れておけば
冬の間もずっと使える
優れものなのです

みじん切りして肉や魚にまぶして焼けば
バジル風ソテーになりますし

にんにくと一緒にイカや肉などと

美味しいつみれになりますし

昨日は、トマト缶と混ぜて
パスタのソースにしました

作り方は簡単

すりおろしたニンニクに

みじん切りにして塩ごと入れて
塩、コショウ、昆布茶で味をととのえ
オリーブオイルとトマト缶を入れるだけ

フレッシュなトマトソースが
すぐにできます
パスタ

今回は、これに素あげしたお野菜と
お肉をトッピングして頂きました

ピーラーで薄く切ってあげた
ごぼうの香りと食感がよく
なんとも食欲をそそりました

食欲の秋！
危ないですね～^_^;

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Last updated 2012.09.03 10:25:22
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■コメント

Re:塩バジル(09/02)

Ashly5050 さん

とてもいいレシピをありがとうございます。
私も今年は種からバジルを育てましたが、フレッシュでしか使うことを考えていませんでした。
塩バジル、いいですね。
いただきです。 (2012.09.03 11:00:59)

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Re:塩バジル(09/02)

ブルーボリジさん

おにぎらずに続き塩バジル、パスタ、食べるのが忙しくなってきました。
またまたリンクでお世話になるかもです。 (2012.09.03 20:25:42)

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Re:Ashly5050さんへ

キモノのQちゃんさん

Ashly5050さん、こんにちは～
数年前、適当に作ってみたら冬の間もずっとバジルの香りが楽しめたので
それから我が家の定番になりました！
最初はバジルと塩が別々の感がありますが、なじむとしんなり
本当に重宝する調味料になります
塩が再結晶するくらい、たっぷり振るのがポイントです！
(2012.09.04 07:51:26)

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Re:ブルーボリジさんへ

キモノのQちゃんさん

ブルーボリジさん、こんにちは～
もっとキレイな作り方の写真だとイイのですが^_^;
いつも適当に作るもので、スミマセン・・・
塩もバジル風味の塩になりますので、たっぷりの塩を使うのがポイントです！
しばらくすると、バジルがしんなりと柔らかくなりますので
いろんな料理にお楽しみ下さいませ！
(2012.09.04 07:54:03)

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