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みきゅうきゅう
手芸が好きなみきゅうの日常です。 手作り、お出かけ、愚痴など・・・・
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2009.07.26
カテゴリ： 日常
今日は季節の魚をテーマにした料理教室に参加してきました。
ここらの小学校２校の５・６年生とその保護者を対象に
募集していて申し込みしたら参加OKの連絡が来たので
行ってきました～～
行ってみたら知っている図書ボラのメンバーが何人か・・・
そしてお隣さんまで(笑）
図書ボラの委員長さんは対象学年ではなかったのですが
どうやら人数が足りずお声がかかって参加したそうです。
２０組親子までのところ参加は１２組の親子でした(^^ゞ
皮のはぎかたとかを教わり刺身の切り方。
皮付きのさくを頂いて皮を取るところから・・・・
さすがに皮はぼっちゃんには無理なので私が取り、
刺身はぼっちゃんに。
お次はたたき。
皮にくしで穴をあけ、塩をふってガスバーナーで皮の方
だけ軽く焼いて冷水に。
その他にあら汁、揚げびたし、なめろうを作りました～
かつおずくし・・・・
結局二人に対しかつお半身は刺身とたたきでいただいたので
揚げびたし、なめろう、後で頂いた味噌漬けの分も
それで参加費５００円！！
最後にはごはんと一緒にみんなでいただきました～～
刺身は半分は残ったので味噌漬けにして持って帰りました。
もう当分かるおはいいわ～～(笑）
今回の講習は「かつお編」になっていたので今後も続く模様。
ここらの小学校２校の５・６年生とその保護者を対象に
募集していて申し込みしたら参加OKの連絡が来たので
行ってきました～～
行ってみたら知っている図書ボラのメンバーが何人か・・・
そしてお隣さんまで(笑）
図書ボラの委員長さんは対象学年ではなかったのですが
どうやら人数が足りずお声がかかって参加したそうです。
２０組親子までのところ参加は１２組の親子でした(^^ゞ
皮のはぎかたとかを教わり刺身の切り方。
皮付きのさくを頂いて皮を取るところから・・・・
さすがに皮はぼっちゃんには無理なので私が取り、
刺身はぼっちゃんに。
お次はたたき。
皮にくしで穴をあけ、塩をふってガスバーナーで皮の方
だけ軽く焼いて冷水に。
その他にあら汁、揚げびたし、なめろうを作りました～
かつおずくし・・・・
結局二人に対しかつお半身は刺身とたたきでいただいたので
揚げびたし、なめろう、後で頂いた味噌漬けの分も
それで参加費５００円！！
最後にはごはんと一緒にみんなでいただきました～～
刺身は半分は残ったので味噌漬けにして持って帰りました。
もう当分かるおはいいわ～～(笑）
今回の講習は「かつお編」になっていたので今後も続く模様。
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