2016年01月20日
テーマ： 楽天レシピ(165149)
カテゴリ： NEWレシピ
お米を精米するついでにスーパーに寄ったと言って
お刺身や明太子など色々買ってきてくれました
その中に めかじき の切り身もあって
いつもは煮て食べるのですが
せっかくなのでもう少し手をかけてみようと
こちらを作ってみました
さてさて味見をしてみよう♪ (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
鮭とかアジの南蛮漬けとかってあまり得意ではないのですが
めかじき
お箸が止まらず危うく完食しそうでした(笑)
揚げない!!めかじきの南蛮漬け風✿
料理名：めかじきの南蛮漬け風
作者： はぁぽじ
■材料（２～３人分）
めかじき(切り身) / ２切れ
酒、しょうゆ(下味用) / 各大さじ１／２
玉ねぎ / １個
にんじん / １／２本
○酢 / １２０ｍｌ
○しょうゆ / 大さじ４
○鷹の爪(種をとって小口切り) / １～２本
小麦粉 / 大さじ１～１と１／２
オリーブオイル / 大さじ１
■レシピを考えた人のコメント
少し多めの油で揚げ焼きしためかじきを、甘さ控えめの南蛮酢に漬け込みます♪と～ってもおいしいですよ(*＾-＾*)
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