購入したのは、４年位前でしょうか。
東急百貨店本店で税込み8,400円で購入しました。
購入する時に「79年のワインって、大丈夫ですか？」と訊ね、その時の店員さんは「ルモワスネは大丈夫です」と言われた記憶があります。
それから時は過ぎ、1979年のワイン、果たして飲めるのでしょうか？
11月10日と12日の2日間で飲みました。

【飲んだ感想】
色は外側はレンガになってきています。中央の色も透明度が上がってきています。
香りはちょっと鼻につく香りです。この香りはちょっとトイレっぽくも有り、熟成した香りと頷けない人もいると思います。私はこの香りは嫌いじゃありません。
味わいは、熟成した味わいもあるのですが、なぜかぴりぴり感もあります。
ややタンニンも感じます。
だけど、熟成した滑らか感もあります。
ということは、まだ開けるには速かったのでしょうか。不思議な感じです。
古酒とは言え、「ルモワスネ」はシャトー蔵出しです。
シャトー蔵出しということは、ワインの状態が良い＝若さを保っているということでしょうか。

1日置いて、飲んでみると、ぴりぴり感は抜けていますが、弱いタンニンを感じます。
嫌みな香りもなくなりました。
美味しいのですが、もうちょっと熟成が進んでいているのを期待していたので、ちょっと意外でした。
コルクは何も気にせず抜こうとしたら、割れちゃいました。
割れたコルクを継ぎ接ぎすると、良いコルクのようです。古酒なんだから、もっと慎重に抜かないと駄目ですね。

【合わせた料理】
1日目はサーロインステーキ、2日目はビーフストロガノフです。
本当は1日目にサーロインでビーフストロガノフを作るはずだったのですが、焼いて食べてしまいました。
そのため、再度サーロインを手に入れ、ビーフストロガノフを作りました。
サーロインでビーフストロガノフって、リッチですよね。この組み合わせ、私には考えもつきません。
このビーフストロガノフの出所は、｢ レストランキノシタのフランス料理 ｣です。
ビーフストロガノフはやわらかい牛肉で作ることが多いともいますが、サーロインで作ると美味しいですよ。
赤ワインにも合いますね。

【まとめ】
「ルモワスネ」、もう少しいろいろ買って飲んでみたいと思います。
贅沢とは思いつつ、たまには古酒のシャトー蔵出しワインを飲んでみたいですね。

ただ、もう10,000円以下で、70年代のワインは買えないと思います。