2ヶ月の長きに渡り、日記をサボってしまいました。
その間、忙しい日もありましたが、基本的には自分の怠慢です。
サボっても、再開できる環境でいられる楽天ブログに感謝しつつ、久しぶりに日記再開です。 

今回は、2年くらい前にエノテカさんで購入したソゼのブルゴーニュ・シャルドネを飲みました。
飲んだのは、08年10月15日です。秋、今は春、随分前になってしまいました。

購入したてで飲んだ時は透明感とミネラル感がうまく調和していて、美味しかったので、1本だけとっておきました。
白ワインの在庫が無いというのが第一理由なのですが、味がしっかりした頃なのではという期待もあり、飲むことにしました。

【飲んだ感想】
色はやや黄金色を帯てきました。
香りは、少し熟れかかったトロピカルフルーツ、その後に重たいハチミツ系の香りがします。
以前飲んだ時のフレッシュ感は消えていました。
味わいも、色と香り同様に変化しています。
以前感じたミネラル感は消え、酸味や苦味も無くなって、重たい甘さを強く感じます。
まずくはないのですが、以前の方が、軽やかであり、華やかであり、美味しいと言えます。
ちょっと残念です。

【まとめ】
リリース当初より美味しくなると思っていましたが、期待していたとおりにはなりませんでした。
決して下り坂の味わいではないと思います。
残念と書きながら、以前の味わいの方が好きなだけかもしれません。
もう一本飲んで確認したいところですが、我が家には在庫がありません。
楽天では、税込みで4,032円で売っています。
購入検討したいと思います。
ドメーヌ・エチエンヌ・ソゼブルゴーニュ・ブラン 【2005】（ブルゴーニュ ACブルゴーニュ 白ワ...