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らんのブログへようこそ！ 主にレビューでは書ききれない商品の感想などを書いていますが、色々な事を書いていきたいと思います。 ジャンルは絞れなかったので《そのほか》ですが主に食べ物・子育て・ダイエット（中国茶も含む）・釣りの事が多いです。
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2009/03/22
テーマ： オークションで落札した食材(28)
カテゴリ： レビュー
今回は こだわり総本舗
の 『さつま地鶏さつまキング１羽フルセット』
を紹介します
落札は３月４日と１１日の２回ありますのでその違いなども含めて書きたいと思います
１回目の到着時の写真です
写真左上からモモ肉２枚・ムネ肉２枚と鶏ガラ・手羽・ササミ・砂肝・肝と醤油と塩です
部位ごとにパックされていて（怖い？優しい？）生産者の写真付きのシールが貼られていますが、そのまま冷凍にも出来そうですし分かれていると使いやすいですよね～
刺身にしてみました
左上からレバ・ハツ・ササミ・砂肝・ムネ肉です
スープは鶏ガラを使って取ってあります
この鍋の残りを使って作ったうどんです
隣はモモ肉を焼いた物ですが、脂が凄くて画像が見づらいです
残り汁自体が煮こごりになるくらい脂が利いていて、もの凄く良いダシがが出ているのでうどんは塩で味付けしています
２回目の到着時の写真です
１回目と比べると皮の焼きが甘かったですし、手羽が先と元に分かれていませんでした
手を抜いたのかそれとも前の処理が良かったのかは分かりません
画像の色彩のせいだけではなくモモ肉の色は前回よりも赤味が薄かったですが、味の方は変わりが無いようでした
まずはやっぱりお刺身で頂きました
モモ・ササミ・肝を刺身にして付属の醤油で食べています
今回はムネ肉をタタキにしてみました
今回も鶏ガラでダシを取っていますから、残りはうどんにしています
隣は２枚目のムネ肉のタタキですが、前回より焼きは甘くしています
その他食べた時の感想は３月の８・９・１０日（１回目）と１６・１７・１８日の食べた物画像テーマ／食べ物ジャンルのブログに書いてありますので参照して下さい
さつまキングの全体的な印象としては通常販売価格の６,９８０円で購入しても良いと思えるくらい美味しい鶏肉でした
比内鶏・名古屋コーチンと共にさつま地鶏は日本三大地鶏に認定されているようですが、まだまだ認知度は低いと思いますし生産量も少ないようです
２回連続で落札したのは値段が安かったからですが、さすがに３週連続は止めておきました
今後も定期的に出品してくれるのかは不明ですが、とてもオススメしたい一品です
現在はオークション開催中です
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落札データ
終了日時 ／2009/03/04 23:33／出品個数 １個／落札価格 ４,２００円／落札個数 １個／送料 ０円／支払い方法 クレジットカード
終了日時 ／2009/03/11 23:39／出品個数 １個／落札価格 ３,４４１円／落札個数 １個／送料 ０円／支払い方法 クレジットカード
終了日時 ／2009/03/18 23:49／出品個数 １個／落札価格 ３,２１０円／落札個数 ０個／送料 ０円（参考データ）
終了日時 ／2009/02/26 23:33／出品個数 １個／落札価格 ４,３００円／落札個数 ０個／送料 ０円（参考データ）
落札は３月４日と１１日の２回ありますのでその違いなども含めて書きたいと思います
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２回目の到着時の写真です
１回目と比べると皮の焼きが甘かったですし、手羽が先と元に分かれていませんでした
手を抜いたのかそれとも前の処理が良かったのかは分かりません
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まずはやっぱりお刺身で頂きました
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隣は２枚目のムネ肉のタタキですが、前回より焼きは甘くしています
その他食べた時の感想は３月の８・９・１０日（１回目）と１６・１７・１８日の食べた物画像テーマ／食べ物ジャンルのブログに書いてありますので参照して下さい
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終了日時 ／2009/03/04 23:33／出品個数 １個／落札価格 ４,２００円／落札個数 １個／送料 ０円／支払い方法 クレジットカード
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終了日時 ／2009/03/18 23:49／出品個数 １個／落札価格 ３,２１０円／落札個数 ０個／送料 ０円（参考データ）
終了日時 ／2009/02/26 23:33／出品個数 １個／落札価格 ４,３００円／落札個数 ０個／送料 ０円（参考データ）
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