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2018.11.30

ミニハモンでプチ贅沢

(2)

テーマ：輸入食材＆お菓子(420)

カテゴリ：未知飲食

本場スペインでは生ハムは原木（足1本）で購入して、
常温で保存しつつ、食べる分ずつ切り出すなんて家庭も珍しくはないよう。

憧れではあるものの、やっぱりあのサイズは置き場所がー。
日本の高多湿な環境で室温放置も怖いしー。

と思っていたところにイイものを見つけました。

絶妙な大きさの生ハム原木！すぐに楽しめる専用台とナイフのセット！伸ばす手が止まらない本格派6ヶ月熟成！スペイン産熟成生ハム原木ミニハモン1kg！風味も使い勝手も自信ありの掘り出し物です！【1kg】【冷蔵/冷凍可能】

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価格的にもサイズ的にもこれなら、と購入してみました。

ギフトにもなりそうな、箱入り。
骨なしのブロックです。

ミニハモンなので同じくミニだけどハモネロ（台）とナイフも付属。

ささくれもスゴイので刺さるの注意。
ナイフはカバー付き、ちゃんと薄く削ぐことができました。

味はさすがのハモンイベリコ、切り出したてってやっぱり美味しい！
ちょっと余分に切り出して翌日食べるとやや臭みが出ます。
でも、スライス済み真空パックでも同じニオイするんだよね（苦笑）
そういう意味では削いですぐ食べるってとても贅沢なんだなあと。
パンと頂いてよし、チーズと合わせてよし、サラダのトッピングによし、そのまま肴にもよし。

大人数が集まるパーティーにはインパクト不足かもしれないけど、
日々のおつまみでちょっと贅沢にというならバッチリの逸品。

塊はラップでぴっちり包んで冷蔵庫。
ただ、切る時＆食べる時は室温くらいの方がいいですが。

脂が少なく、ほぼ可食部なのも扱いやすくて良いです。

無くなったらまた欲しくなりそうです。

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Last updated 2018.11.30 15:02:29
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■コメント

Re:ミニハモンでプチ贅沢(11/30)

スナフキーさん

おはようございます。
これは、なかなかインパクトありますね。
小さいサイズということですが、結構長い期間楽しめそうです。
日本だとやはり常温保管は厳しそうですね。
(2018.12.01 07:33:28)

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スナフキーさんへ

REDREX さん

薄く削ぐのと塩気の強いのとでステーキのようにパクパク食べるものではないけど、ツマミとしてはついつい手が伸びてしまいます。
本物サイズは脂部分を切り取って蓋にするようなのですが、これには脂身が殆どないので、切り出すたびにラップを交換してグルグル巻きにしています。
(2019.01.02 16:53:57)

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