オニオンブレッド

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オニオンハードトーストのレシピ


オニオンハードトースト
オニオンブレッド
■ 材料（1斤分）
強力粉・・２４０ｇ(1CW)
薄力粉・・４０ｇ
砂糖・・・・１０ｇ
マーガリン・・５ｇ
塩・・・・・・６ｇ
水・・・・・・１４０ｇ
玉ねぎ微塵きり・・５０ｇ
ブラックペッパー・・1g
ドライイースト・・・3ｇ
オニオンハードトースト特徴

生のたまねぎを入れた香り高いハードトーストです。胡椒もきかせて、お食事にもおつまみにもぐーなパンになりました。ガーリックトーストのようなお味です。
■ 作り方（食パン４時間コース）

イーストは所定の場所に、他の材料はパンケースに入れて、スイッチポン♪
あとは、ホームベーカリーにおまかせでできあがり♪

2008.3.31UP ホームベーカリー SD-BT103で作成

>> オニオンハードブレッド（フランスパン系）のレシピ　コメントはこちら



たまねぎパン
●材料●
強力粉-----250g（カメリア）
砂糖--------10g
塩----------6g
無塩バター---10g
スキムミルク--7g
水---------130g
たまねぎ---50g（みじん切り）
スパイス--お好みで
ドライイースト--3g
たまねぎパン
たまねぎパンは、とっても食欲をそそるいい香りです。なにもつけずに食べても美味しい♪時間がたっても、ふわふわしています。
おもしろいほど釜のびがいいのも特徴です。お好みでスパイスを入れてもいいですね。わりと多めにいれても大丈夫。
●作り方●食パン４時間コース
たまねぎはフードプロセッサーで、みじん切りにする。（3mm角位）
すべての材料を計ってホームベーカリーのパンケースに入れスイッチオンでOK!（イーストは所定の位置へ）



たまねぎパン　涙が苦手なら、フードプロセッサーでガガ～
小さなミニサイズのフードプロセッサーを使ってみました。
蓋をしてカットできるし、あっという間なので、後は、すばやくホームベーカリーに投入！
これで、涙対策になるかな～。

たまねぎフードプロセッサー
私は、ミックススパイスをたっぷり入れてみました。こんなに入れても全然辛くなかったです。
ちょっとずつ配合をかえ、何度か作ってみましたが、むくむくむく～～。たまねぎの成分の特徴なのでしょうか、とてもよくふくらみます。

たまねぎパン工程



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2005.4.27UP＿2020.6.10更新
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