【クッキー生地作り】

●ベーキングパウダーと薄力粉を合わせてふるっておく。

● バターに砂糖を入れ白っぱくなるまで良く混ぜ、インスタントコーヒーを少量の水で溶いて（写真）を入れ、また混ぜる。

●薄力粉を入れ混ぜて、ひとまとめにする。

【クッキー生地の成形】

●クッキー生地を台の上にのばします。

(約20×40cm）

ここまで、パンの発酵中にやっておくといいでしょう。

【パン生地の成形】

（ホームベーカリーのスイッチは切らないでおく）

●クッキー生地の上にホームベーカリーで発酵中のパン生地を取り出してのせ、伸ばしていく。

●パン生地は片方を5cm程クッキーより広く伸ばしてください。

(約25×40cm）

【巻き巻き】

●長くなる方向にくるくる巻いていきます。 （注意：写真よりも、長くした方がいいです。パン生地もクッキー生地より長めに伸ばしておいて下さい）

●ココナッツを巻きこみます。

【コレポイントです♪】

●くるくる巻いて、最後にパン生地がでるようにする。（写真はイメージ）