やっぱり大好き！！わたしンち

■BIYA!BIYA!★IRAN★■　　

イランと言えば・・・

チャイ（紅茶） を忘れちゃいけません。
イランのチャイと言ったら、
まず作り方から～器や飲み方等など、
色々お話したいところですが、
チャイのお話は、又今度ゆっくり♪と・・・
今回紹介したいのは、
このチャイに欠かせないイランのドライフルーツ。
なつめやし（ホルマ）をご紹介します。

その前に・・・
イランでチャイを頂く時は、
日本の様に紅茶の中に砂糖を入れる習慣はなく、
角砂糖を、まず口に含みます。
口に入った瞬間のチャイは、ほのかな苦さ・香りを楽しみ、
次に舌の上に待機した角砂糖を通過する時に甘く下味良く楽しむのが
イランのチャイの頂き方です。

そこで！砂糖の代わりにホルマが登場するのです。。。。

なつめやし（ホルマ）

日本ではあまり馴染みのない果実の一種ですが、
(あ！でもたまに・・駅前で催される特撰品市のような所で、売ってるのを見かけましたが・・）
中近東諸国や北アフリカでは、なくてはならない食材の一つです。
その他、アメリカやヨーロッパでもとてもポピュラーで朝食などで食べたりする人も多いようです。
なつめやしの原産国は、中近東諸国。
そして、その中でも上質とされるのが、イランのなつめやし。
なつめやしは・・・
やし科のオアシスなどに生息する椰子の実のことを言う。

干し柿に似たモッチリ・ネッチリ、とても甘みが強くて美味しい。
また、ミネラル、カルシウム、鉄分が非常に豊富！
ビタミンCは果物の中で一番含んでます。
イランでは、妊娠中の女性が毎日２～３個のホルマを食べると生まれる子は丈夫に育つとか、健康増進、精力増強、老化防止などいろいろな効果が言われています。なつめやしの原産地ではボケ老人やガンになる人数が他の地方に比べると少ないとも言われております。