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July 6, 2006
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カテゴリ: 美味しいもの
今日はとっても夏らしい食卓になりました

今日の晩ご飯
・具沢山ゴーヤ炒め
・焼きししとう
・焼きナスと冷やっこ
・揚げナスとみょうがのお吸い物
・きびご飯

具沢山ゴーヤ炒め
とにかく具沢山ゴーヤとアゲ、高野豆腐(水気を切り細かくちぎったもの)、

アゲと高野豆腐がとってもいい感じ~ ゴーヤの苦味もアクセントで
とっても美味しい炒め物になりました

焼きししとう
ししとう大好き 夏の野菜ですものね~。我が家は夏はたくさん食べます。
フライパンで炒るように空焼きするだけ。おかかをのせてぽん酢でさっぱり最高です!

焼きナスと冷やっこ
これも夏の定番お料理。食欲なくてもサラリと頂けてしまうのが不思議。
ネギとおかか、しょうがを薬味にして、これまたぽん酢で頂きました~
揚げナスとみょうがのお吸い物
写真がないのが残念ですが、これは母が作ってくれました。揚げナスとみょうが、これまた絶妙!

これは私のレシピに追加されました(笑)。

今日もとっても美味しいお料理、ご馳走様でした~





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Last updated  July 6, 2006 08:45:21 PM
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Re:夏らしい夕食♪(07/06)  
こんばんは
暑い夏にぴったりのさっぱりおかず満載ですね!
揚げナスとみょうがのお吸い物おいしそう!
うちでは揚げナスとししとうの煮物に大根おろしをいれたおかずを作りました。冷やしておくと最高においしいですよ!! (July 6, 2006 09:19:09 PM)

わんばんこ♪  
うわぁ~夏のメニューの優勝決定戦や~。(彦摩呂)
どんなに暑くて食欲が無くても、食べられる物ばかりですね。
最近ししとうを食べていないので、食べたくなりました。 (July 6, 2006 10:00:12 PM)

Re:夏らしい夕食♪(07/06)  
ぽこっこ  さん
揚げナスいいなぁ。
子供の頃はナスって苦手だったけど
大人になると美味しく感じるんですよね~。
なんでだろう?
あ~、なんかナスが食べたくなってきた。 (July 7, 2006 08:27:03 PM)

Re:夏らしい夕食♪(07/06)  
Biz  さん
野菜が沢山でヘルシー!
夏!って感じでいいですね!
ゴーヤは苦味がちょっと苦手なんですが、慣れればハマっチゃうのかな? (July 8, 2006 01:19:52 AM)

ローズ・マリさん  
mk29  さん
>こんばんは
>暑い夏にぴったりのさっぱりおかず満載ですね!
>揚げナスとみょうがのお吸い物おいしそう!
>うちでは揚げナスとししとうの煮物に大根おろしをいれたおかずを作りました。冷やしておくと最高においしいですよ!!

こんばんは。
あら、そのレシピ、素敵~♪美味しそうですね。是非やってみたいです。大根おろし、なんて、さっぱりしていいですね~。レシピありがとうございます。 (July 12, 2006 10:04:50 PM)

康彦名誉会長さん  
mk29  さん
>うわぁ~夏のメニューの優勝決定戦や~。(彦摩呂)
>どんなに暑くて食欲が無くても、食べられる物ばかりですね。
>最近ししとうを食べていないので、食べたくなりました。

どうもこんばんは。
夏はどうしてもさっぱりなものになりがちなんですよね~。ししとう、いいですよ!ピリ辛がいい感じ♪私は小さい頃からししとうのピリ辛が大好きで、よく家族に、「大人の食べるものを美味しいだなんて生意気ねぇ~」なんて笑われてました。 (July 12, 2006 10:07:31 PM)

ぽこっこさん  
mk29  さん
>揚げナスいいなぁ。
>子供の頃はナスって苦手だったけど
>大人になると美味しく感じるんですよね~。
>なんでだろう?
>あ~、なんかナスが食べたくなってきた。

こんばんは。
子供の頃ダメだったものが大人になると美味しく食べれるってありますよね~。私の場合はみょうが。みょうがのお味噌汁なんて、小さい頃はなんでみょうがなの?って感じで苦手だったんですけど、今じゃ大好きですものね~。不思議ですね。味覚も大人になるってことでしょうか(笑)。 (July 12, 2006 10:09:16 PM)

Bizさん  
mk29  さん
>野菜が沢山でヘルシー!
>夏!って感じでいいですね!
>ゴーヤは苦味がちょっと苦手なんですが、慣れればハマっチゃうのかな?

こんばんは。
ゴーヤ、苦手ですか…あの苦味がいいのになぁ。苦味が苦手な時は、薄く塩もみしてさらにお湯でさっと茹でるとだいぶ緩和しますよ~。私は苦味が好きなので、下処理せずに切ってそのまま炒めちゃいます。 (July 12, 2006 10:11:05 PM)

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