今年になって、初投稿でございます。
業界各所から更新の要請が絶えませんので
近況でも書きましょうか。
１月は２０日程度まで、欠品していた商品の補充生産等で
割とバタバタしておりました。
販売的には例年並みを確保出来ました。（多少ＵＰ）
仲間内では入社以来、最低最悪の実績だったと言う方も。。
例年、１月後半から２月は１年の中でも５月～６月と並んで
荷動きが悪い時期です。
毎年の事なのですが、今年は未曽有の不況と言う合言葉が先行し過ぎて
皆さん、変に神経質になっています。
おまけに、極端な円高基調で輸入水産物が輸入のたびに価格が下がり
高値の在庫を逆ザヤで販売しないといけないと言う悪循環。
高値の在庫を抱えて、「俺、会社クビになるかも。。」と言う方々が多数。
先々週、今年初出張で色々とご挨拶がてらまわってきましたが
いい話はひとつも無かったですね。
カニの方はといいますと
１月はアラスカのタラバの買い付けの時期です。（１年に１回です）
ロシアの活ガニの輸出規制の影響（ほぼ密漁品）、
西カムチャッカ（大型の主力魚場）の禁漁（０ではないですが）
これで秋漁までロシアの良品は期待薄となりましたね。
タラバも１５～１６年前並みの高値になりました。
弊社、主力のカナダズワイとアラスカズワイですが
今まさにアラスカズワイの漁期です。
今年はドル価で２０～３０セント（ポンド当り）下げましたが
為替が極端な円高なのでキロ当たり２００円強程度の下げになりました。
去年は原料在庫がかなり薄く、アラスカ原料の買い付けも活発でしたが
今年は、カナダ原料を皆さんまだまだ沢山抱えて
安くなったアラスカ原料の買付を回避するところも沢山あるようです。
本命のカナダズワイの漁は４月位からのスタートですが
アラスカズワイのドル価をベースとしての価格交渉となると思います。
その時の為替次第ですが、これから極端な円安は考えにくく
カナダズワイの原料価格の同じ程度の下げが予想され
新物搬入時にはヒネ在庫が。。。 真っ赤か火の車の大赤字
にならないようにお盆までにどのような形で在庫を販売していくか
カニ部長のところみたいな小さな会社は大会社の流れを見ながらの
下げとなりますが、そこまで下げて販売できる体力が皆さんあるんでしょうかね？？
４月からの事業計画自体、見直しされることもあるかもしれません。
その辺りは各社の経営判断となりますが
事業者数も１５～１６年前の数に減れば、いいな～と思ったりしています。
いったいどうなるんでしょうか？？（ 鉄板副部長 ）
軍鶏、めちゃ美味しかったですね。ありがとうございました。
ジョンさん、トムさん、京都めちゃ安なんでまた行きましょう！
次回の出張は４月に九州の予定です。
ホタテ事業部長
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昨年の春は、あれだけオリンピック開催までの中国の好景気と言われていたのに、そこに利ざや目的の原油売買の規制が同時に来たから、ジェットコースター並みの乱高下になりましたね。
大手企業は、売れる時に売ってしまえ的な戦略だったのでしょうか？
1年度の赤字でビビッテいたら、中小企業はやって行けないけど。
最近良いニュースと言えば、鉄板が盗まれなくなったので安心して道を走れる様になった事でしょうか？ (2009.02.12 10:38:14)
カニは干せませんｗ。
大企業も個人（個々の魚種）の赤字を
どうするか。
まとまれば、半年分の利益が飛ぶとか
もう大変な事態なので各社の在庫状況で
判断が違います。 (2009.02.12 11:02:03)
良き商品を研究して、更に利用できる料理の幅を増やせば、逆にチャンスですね！
大手に出来ないことを遣って来たから、生き残った！
原点を忘れずに、利点を拡大して行く！
ギフトの鍋業界は、夏までは好調ですね！ヒント！ (2009.02.12 12:10:58)
いろいろと大変そうですねぇ。。
この不況、いったいいつまで続くんでしょうか。。
うちの会社も来期からは展示会も広告も一切しない、経費節約という指示があります。
でも、社員は結構身近な所で無駄遣いしているんですよねぇ。。。他人様のお金だからなのか。。。
自分のことは結構細かいのに不思議ですね。
安定した世の中に早くなってもらいたいものです。
頑張ってくださいね。 (2009.02.12 12:37:52)
まだ、全く読めませんね。
恐らく、人事異動もリストラも相当出てるくる
でしょうし。
在庫の少ない人には絶好のチャンスですがね。 (2009.02.12 15:01:20)
カニ部長さんの業界も大変なんですねぇ。
ウチも社長が「新規事業を考えろ」と躍起になっておりますが、儲かる仕事を計画実行できる腕があるなら、とっくに会社辞めて起業するわっ！ボケェ！と悪態をつきつつ、毎日頑張っております。
吹けば飛ぶような中小企業に勤めておりますので、その辺は仕方がないのかもしれませんねぇ。
早く景気回復して（う～ん、就職してから景気がよかったって気分になった事ないんですけど・・・）、人並みのお給料をもらってみたいです(>_<)
その前に自分で頑張らないとね～。難しいなぁ。 (2009.02.12 21:26:43)
我が業界もなかなか厳しくて、このままだと飲み代が稼げなくて
サニーが干上がってしまいそうです･･
(2009.02.13 17:40:46)
新規事業を起こすにも金かかるし
利益が確定するわけじゃないし
本業をしっかり足堅めしていれば
さほど、焦ることもないかと思うだけどな～
どうかな？？ (2009.02.16 13:11:16)
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カニ部長
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