鮭のちゃんちゃん焼き
鮭の切り身3枚（骨なしが子供向け）
たまねぎ1cm輪切り6枚
青ねぎ一束の半分くらい（たっぷり）
もやし（キノコ等代用OK）（青ねぎと同量）
塩コショウ適量
バター大さじ２くらい（お好みで）
A
みそ大さじ1杯半
砂糖大さじ4分の3くらい（お好みで）
みりん、酒適量（味噌がペースト状になるくらい）
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１．フライパンにバターを熱し、玉ねぎの輪切りを並べる。
２．玉ねぎの上に鮭をのせて並べる。
３．鮭の上にAを混ぜてペーストにしたものを塗る。
４．青ねぎともやしをのせる。
５．上から塩こしょうをする。
６．蓋をして蒸し焼きにする。（もやしの代用で水分が少ない野菜の場合、水を足す）
７．魚に火が通ったら出来上がり。
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