美味しいワインと出会う旅

東京タヴァーンよりイベントのお知らせ　

先週は台風で荒れた日本列島ですが
日毎に寒暖の差を感じ秋も深まってきました

◎ 10月27日（火）2時間ワイン飲み放題が開催です！なんと！！２９８０円♪♪♪
テーマは「カリフォルニア」、　泡のみフランスです
泡（クレマン）・白２種（シャルドネ、ヴィオニエ）・赤１種（カベルネ）

◎ 第2弾にして今年最後になります！限定15食提供
八ヶ岳山麓・天然キノコの紙包み焼き　　１３００円
八ヶ岳山麓（主に野辺山周辺）へ天然のキノコを求めて行って来ました
季節メニューに載るのは今年２度目ですが本年度は今回が最後になります
クロカワ・アカハツ主体に天然キノコの香りを活かした一皿
プレゼンテーションから美味しさが伝わってくる季節の逸品です

◎　的矢の牡蠣
前回もお伝えしましたが今年も的矢の牡蠣を始めています
「的矢カキ＝佐藤養殖場さん」という事をご存知ですか？
的矢湾で「的矢カキ」と言う名称で出荷出来るのは「佐藤養殖場」のみ！
日本の牡蠣養殖、特に紫外線洗浄浄化システムのパイオニアであり
その後の日本の牡蠣養殖に貢献した影響は計り知れないものがあります
「美味しんぼ」でも取り上げられた「佐藤養殖の的矢カキ」
日本で一番ワインとのマリアージュを実感できる生殻牡蠣です！
台風の影響を受け出荷再会待ちですが・・・・来週には再開出来るとおもいます
※ 東京タヴァーンでは生殻牡蠣は「安心できる」「佐藤養殖場の的矢かき」しか扱いません。ノロウイルス検査済

東京タヴァーン　宇田、小池
１０２－００７３
東京都千代田区九段北１―１０－５
サンブリッジ九段ビル１Ｆ　　東京タヴァーン　０３－５２１３－０３０８