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ろろすけのもっきり屋さん・本店

塩辛

腑は上手に搾り出し、酒またはみりん・塩適量を加え出来ればすり鉢にて良く擂る
さらに隠し味として、味噌を適量入れ擂りいかの切り身を混ぜ合わせて完成
すぐ食べてもＯＫ、一晩寝かせればまた味も一入に

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