簡単カレーパン

食パンを使った簡単なカレーパンです。

＊食パン（２枚でワンセット）
＊とき卵（パン粉をつける様に）
＊パン粉
＊揚げ油

カレーの具
＊ひき肉
＊おから
＊しいたけ
＊にんじん
＊たまねぎ
その他お好みで…☆

私は分量ははかりません（めんどくさいので…）
なので同じ味は出来ないし、材料もあり合わせで入れるので
美味しかった味を忘れてしまいます。
しかもこの具はおからハンバーグを作ろうとして失敗したのが
見事にカレーパンに生まれ変わったと言うもので
偶然の産物みたいなモノです。

ひき肉とおからは混ぜておきます。野菜はすべてみじん切り。
たまねぎはしっかり炒めて冷まして…ハンバーグになりそうですね（ー’`ー；）
…とにかく材料全部を炒めます。
次にひき肉おからも一緒に炒めます。
このままではパラパラになってしまうので水を入れます。
少し煮込んで水の量を調整し、味付けです。
塩コショウ・パセリにオレガノ…色んな香辛料を入れました。
ブラックペパーも入れます。（好みですが）
ローリエの葉を入れるといいかも☆私は使いませんでした。なかったので…
そしてカレー粉を入れます。ルーではなくてパウダー状のモノを使います。
煮込む感じで水気を飛ばします。パラパラ過ぎず水ッぽすぎない硬さに…
後は自分の好みの辛さに調整します。
おからのせいでモサモサになりますが、パンに挟んで揚げると気になりません。

食パンは耳を落とし中央に具を乗せます。
もう１枚の食パンのまわりにとき卵を塗り、２枚をしっかり押さえます。
菜ばしなどで押さえるとしっかり付きます。卵は接着剤みたいなモノです。

あとはとき卵をくぐらせパン粉を付けて油で揚げて出来上がり☆です！

…いい加減すぎかな(×_×;）