トマトリゾット

思いつきで作ってみました。

～４人分～
トマト（生）　１個（小２個）
水煮トマト　　１個
たまねぎ　　　１個
にんにく　　　２かけ
ベーコン　　　お好きなだけ☆
ご飯　　　　　茶碗３～４杯

固形スープ　　２個
水　　　　　　５００ｃｃ
ケチャップ　　大さじ１
砂糖　　　　　適量
塩・こしょう　少々
オリーブ油　　適量

とろけるチーズ　適量
パセリ　　　　　少々　　　
粉チーズ　　　　少々

にんにく・たまねぎはみじん切り。
トマト・水煮トマトは荒みじん切りにする。

１．フライパンにオリーブ油をひき、弱火でにんにくを炒め香りを出す。
　香りが出てきたら、ベーコンを入れ、たまねぎも入れる。
２．たまねぎに火が通ったら生トマト・トマト水煮を入れる。
　固形スープと水を入れて煮る。あくを取る。
３．ケチャップを入れ味をみて、酸っぱければ砂糖を入れる。入れすぎ注意。
４．塩・こしょうをし、ちょうど良い味になったらご飯を入れ
　好きな軟らかさになるまで煮る。
５．出来たら皿に盛り、とろけるチーズを乗せて
レンジでチン！チーズが溶けたら、粉チーズパセリを乗せて出来上がり☆

今度は魚介類を入れて作ろうと思います☆
美味しかった☆チーズは必要！
トマトにチーズは良く合いますから…



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