リストラオヤジ！心機一転　　　　　　　　　　　　　　　　　　『４７歳からの店舗開店奮闘記』

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くまそ92

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　　さてさて
　土地もめどがつき
　建築もめどがつき始めてきました

　もっちろん問題は山積ですが・・・
　更地を建築するのは素人が想像する以上に費用が
　かかるものですね

　物件を探しているとき、千葉のほうでリフォームして
　店舗を出来る状態にした場合の予算を概算で聞いたときがありましたが

　内装だけで・・・単純の３００万以上
　　　　　　・・・厨房施工で２００万前後
　　　　　　・・・外装費用で、３００万前後
　もちろん・・ざっとの費用ですが
　リフォーム改装でも１０００万近くはかかってしまうとの
　事でした！

　更地を店舗にするとなると
　　整地だけでも数百万
　　店舗用の浄化槽
　・・・・・・そのほか、ゼロからの施工ですから
　とーっても、費用がかかるんです。

　お金をつぎ込むなら、小さくても自分の思う店舗を
　計画してゆく方が良いかもですね！

　そんな訳で、資金計画は
　自宅の売却金から計算して
　店舗にかけられる費用を計算して

　図面をお願いしています

　いざスタート建築となっても
　施工費が不足して借金となっては
　たまりませんからね・・・

　私の絶対守る事は
　　借金無しで、計画する事
　毎月決まった額を返済するようではダメなのです

　そんな事を頭に置いて
　これからは本格的に、厨房器具の選択です

　これは・・・もう全て中古で購入です
　新品じゃああああああとっても手が出ません
　中古でも充分
　今は沢山、中古の厨房器具を扱っているお店が
　沢山ありますからね・・

　私は以前から目につけていた中古専門店
　　『キッチンＺＯＯ』さんでそろえる事にしました
　あの有名な番組『料理の鉄人』の厨房器具を提供していた
　会社の、中古部門の専門店です。
　ここは・・・いいものがすごーーーーーーく
　安く販売しています！

　もし皆さん、今後お店を出される方がいたら
　お勧めです！

　そんなわけで
　厨房器具をチョイスして
　店舗図面に落とし込みの作業です！

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