めがりん流 スポンジケーキ！
パンに続いて、めがりん流超おおざっぱなスポンジレシピです！
＊＊＊＊＊＊材料＊＊＊＊＊＊
卵…３個
砂糖…子どものコップ１杯（２００cc）
小麦粉…子どものコップ１杯（ふるっておきます）
バター…カレースプーン１杯
牛乳…１０cc（耐熱容器にバターと一緒にいれて、レンジで溶かしておきます。）
※１８ｃｍの型にオーブンシートをしいておこう！もちろん側面にも。
＊＊＊＊＊＊作り方＊＊＊＊＊＊
① 卵を泡立てます。当然、共立て方で一気にいっちゃいましょう！
白っぽくもったりするまで泡立てます。卵は泡立て過ぎるということは
ないので、しっかりとたてましょう。電動のハンドミキサーで１５分
ぐらいでＯＫでしょう。
② 砂糖を半分だけ入れて、さらに５分ほど泡立てます。
③ 残りの砂糖を入れて、また５分ほど泡立てます。
～～～ここらでオーブン予熱開始！１８０度。～～～
④ ふるった薄力粉を２回にわけて入れます。それぞれさっくりと木べラやゴムべ
ラでまぜます。しっかり混ぜると、せっかく立てた泡がつぶれて、生地が
膨らまなくなります。
⑤ 牛乳＆バターを加え、さっと混ぜます。でも、均一になるようにね。ムラが
あるときちゃないスポンジになるから。
⑥ 型に流し込みます。２、３回型を落として、生地を均一にならします。
⑦ オーブンに入れて３０分！
～～～できあがって５分くらいはオーブンに入れたままにしよう。
すぐに出すと生地がしぼんでしまう。～～～
⑧ スポンジを型からはずして冷まします。型を落とすと外れやすくなります。
⑨ 冷めたらご自由にデコレーション！あせって冷めきってないうちに
生クリームをのせると溶けるから気をつけてね！
© Rakuten Group, Inc.
