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カテゴリ: 食材
いま、ちまたで有名な(?)マイクロトマトをご存知ですか?

私が、その名前を知ったのはつい1月前くらいのことでした。
知り合いの方が、家族で会食をしたときに、食べておいしかったといっていました。

名前のとおり、とてもとても小さなトマトで、小さいくせ味がちゃんとトマトしてて、しかも、濃くておいしいらしいのだと。
最近高級なレストランなどで使われていて、まだあまり市場にでていないらしい。
その人は、それなら自家菜園で作ろうかと種を探したら、
ネットで種が高値で売られてて、びっくりしたというのです。
トマトって、あまり興味ない私も、そこまで言うのなら一度みてみたいとおもっていました。


そして、先週、ひょんなことからマイクロトマト デビューできました~。

今半の弁当!(いただきものです)

 これが最初の状態。今半の牛すきやき弁当ではありませんが、初夏らしい素敵なパッケージ。
デジカメ 026.jpg

 これをあけるとこうなってます。
 そして、赤い小さいもの、みえますか?
デジカメ 227.jpg

 あれ?これ、くだもの?木の実?もしや・・・。
 アップにしてみました。これです。これ!ほんとに小さいんです。子どもの爪より小さいかも。
  でも、トマトの味がちゃんとして、というより濃くて、しかもなんだか果物にちかい?
フルーティ?おいしい~!!!
 料理にプチトマトが添えてあるといつもは残しちゃうけど、これならいつでも食べたいな。

 今回のデビューはたった3粒でした。ごちそうさま!

デジカメ 027.jpg







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Last updated  2007.05.22 22:15:31
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Re:マイクロトマトにやっと出会えた!(05/22)  
mebhi  さん
唐墨(ブタルグ)、イタリアが発祥と言われている食材ですが、パスタには合いますよね。
(2007.05.22 22:21:15)

Re[1]:マイクロトマトにやっと出会えた!(05/22)  
mebhiさん
>唐墨(ブタルグ)、イタリアが発祥と言われている食材ですが、パスタには合いますよね。
-----

そうなんです。私が使ったのも、イタリア産のボッタルガパウダーです。カラスミっててっきり日本や台湾のもので、おじさんの珍味?ってイメージがあったのですが、イタリアにもあってびっくりしました。本当にパスタにあうと思います。次はオイル系もつくってみたいです。 (2007.05.22 22:56:27)

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