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2009.01.14
カテゴリ： 料理
フラフラ ネットサーフィンをしていたら、
「牡蠣のホットサンドがうまい」というのに辿りつきました。
しかも、牡蠣フライでなく が具のホットサンド。
えぇ～～、それってどうなのよぉ～。
想像できないが、もし絶品だったら・・・・・
半信半疑でちょっとマネしてみることにしました。
その方のレシピのおおまかな流れは、
生の牡蠣をよく洗って、６枚きりのパンの表面にバターをうすくぬってホットサンドにするだけ。牡蠣に火をとおすために 気持ち長めに８分くらい焼く というものでした。
牡蠣をフライパンでバターと塩コショウ、ちょっと白ワインを途中で加え軽く火を通してからホットサンドにしました。（これだけで食べてもおいしいはず）
それを８枚きりのパンにはさむ。
１枚のパンに並べるかきは４枚。どうやって入れるのか不安でしたが適当いいれました。
で、結果は、
これ、絶品！
おつまみにもよさそう。
温かいうちのがいいかな。
ぜひ、皆さんもお試しあれ！
生でも試してみようかな。
パック売りの生食用牡蠣を牡蠣酢とか、生で食べたことがなかったです。
家でたべる牡蠣は、牡蠣フライか海鮮鍋でしか食べたことがありませんでした。
他のご家庭では、生食用ていったら、本当に生で食べてるのかな？なぞなんです。
みなさんのおうちではいかがですか？
「牡蠣のホットサンドがうまい」というのに辿りつきました。
しかも、牡蠣フライでなく が具のホットサンド。
えぇ～～、それってどうなのよぉ～。
想像できないが、もし絶品だったら・・・・・
半信半疑でちょっとマネしてみることにしました。
その方のレシピのおおまかな流れは、
生の牡蠣をよく洗って、６枚きりのパンの表面にバターをうすくぬってホットサンドにするだけ。牡蠣に火をとおすために 気持ち長めに８分くらい焼く というものでした。
牡蠣をフライパンでバターと塩コショウ、ちょっと白ワインを途中で加え軽く火を通してからホットサンドにしました。（これだけで食べてもおいしいはず）
それを８枚きりのパンにはさむ。
１枚のパンに並べるかきは４枚。どうやって入れるのか不安でしたが適当いいれました。
で、結果は、
これ、絶品！
おつまみにもよさそう。
温かいうちのがいいかな。
ぜひ、皆さんもお試しあれ！
生でも試してみようかな。
パック売りの生食用牡蠣を牡蠣酢とか、生で食べたことがなかったです。
家でたべる牡蠣は、牡蠣フライか海鮮鍋でしか食べたことがありませんでした。
他のご家庭では、生食用ていったら、本当に生で食べてるのかな？なぞなんです。
みなさんのおうちではいかがですか？
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