だし 美味しいそう。
私ネバトロ系好きなんですよ。
金時草って使ったことないけど、おイモの金時の葉ではないんでしょう?
今度見つけたら買ってみます♪

るうるう★さんはあちこちお出かけしていて羨ましいです~。 (August 6, 2012 10:52:10 AM)

るうるう★のつぶやき

るうるう★のつぶやき

August 6, 2012
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カテゴリ: 料理

土曜日は前から行ってみたかった、 刈谷ハイウェイオアシス に行ってきました。高速道路のサービスエリアでありながら、観覧車やゴーカートがあったり、温泉があったりもちろんお買いものも楽しめるところです。
幼児には大好評の水遊びできる場所もあって、朝からにぎわってましたよ^^

旦那は仕事で高速道路を走るので知っていたようですが、私は初めてだったので一通り見て回ってきましたわ。
えびせんべいの里では、いろんな種類のおせんべいを試食しまくって来週の帰省用にお土産を買ってきました^^
そして私が一番楽しみにしていたのは産直市場!
産直のところは昔から私は大好きなのですが、しばらく行ってなかったのでいろいろお買いものしてきましたよ~~

  • 刈谷SAでお買い物.JPG

野菜・おからで600円なり~~。
なんと、 金時草 が売ってたんですよ!
金時草というのは加賀野菜でして、葉の裏側が紫色で、加熱するととろみが出る野菜です^^
愛知県で生産してくれる方がいらっしゃるとは嬉しい限り!
その他は茄子やモロヘイヤ、オクラ、大葉、バジルと夏野菜を安くゲットできました
ちなみにこの日は帰宅してから、買ってきたバジルを使ってジェノベーゼソースを作ってパスタを食べましたよ~。
バジル大好きな娘が大喜びしてました^^

そしてさらに嬉しかったのが花が安かった!
画像左側に写ってますが、娘のお花のお稽古用に3種類買って400円の安さ!
クルクマ2本(葉つき)、玉シダ、スターチスです。
玉シダは葉先がちぎれているものや、ものすごくひん曲がってるものも入ってましたが本数が多かったし、スターチスなんててんこ盛りで、ほんと安かった!
他にもユリも安くって、前日に私のお稽古があって花が豊富だったので断念しました。
クッカバラとか葉物もおいてくれてるのは珍しいですし、これから娘のお稽古をするときに相当使えそう大笑い
帰宅してから、娘のお稽古もしましたがこちらは画像がないので省略しておきます。



「だし」というのは、鰹節とかでとる出汁のことではないですよ~。
山形県でよく食べられているお料理なんです。
けんみんショーで見て私は知っていました^^

  • 山形のだし.JPG

夏野菜いろいろをみじん切りして、昆布など調味料であえたものです。
これをご飯にかけてもいいし、冷奴やそうめんにかけてもOK。
うっかりみょうがを買い忘れたので入っていませんが、このために昆布も買って作りましたよ
食欲がなくなる夏でもサッパリ食べられる1品です。

合えた時のボールそのまんまの画像でごめんなさい(^^ゞ朝ごはんのお供にせっせと食べてる私なのでした^^






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Last updated  August 6, 2012 09:06:39 AM
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Re:山形の「だし」作ってみました(08/06)  
chobi-ni  さん

Re[1]:山形の「だし」作ってみました(08/06)  
るうるう★  さん
chobi-niさん
金時草を調べたらお芋の金時のような赤紫色の葉なのでこの名前がついたそうです。
つまりお芋とは別物ですね^^
加賀野菜でマイナーな野菜なので見つけるのはなかなか難しいかもしれません。

我が家は主人がおでかけ好きなのですが、今は主人は仕事が忙しすぎてここ数年はこれでも全然出かけていない方なのです。
ほんとはあちこち旅行に行きたいのですけどね~ (August 7, 2012 12:17:21 AM)

Re:山形の「だし」作ってみました(08/06)  
★スギ★  さん
遅ればせながら、東京旅行からお帰りなさい(^∇^)

ずっと隣の県に住んでいながら、山形県のだしは県民ショーで知りました(笑)ごはん進んで食べ過ぎちゃいそう。
うちでは、バジルをベランダで育てて、収穫してはペーストにして冷凍。献立に困った時にパスタにして食べてますよ。美味しいですね~バジル♪
(August 7, 2012 12:59:55 AM)

Re[1]:山形の「だし」作ってみました(08/06)  
るうるう★  さん
★スギ★さん
バジルいいですよね~、育てるのも簡単で。
以前は私もベランダで育てたりしていたのですが、今はベランダがせまくてガーデニングは断念しているので買うしかないのです;;
なのでなおさら産直いくとテンションがあがります^^ (August 7, 2012 07:25:10 AM)

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