るうるう★のつぶやき

今日は早起きです。といっても、もちろん朝型の旦那に起こしてもらって、ですが。

早起きの目的は朝市に行くため。
近くの漁港（姪浜漁港）で毎週日曜日に朝市をしているという情報をゲットしたため、行ってみることにしたんです。
開始時間は朝5：30　さすが漁師さんの朝は早い！！
そういうわけで真っ暗な中、旦那と出かけてきました
（娘は前日に聞いたらいかないというので、お留守番です）

いや～、暗い中そこそこの人が集まってましたよ～。
魚はもちろんですが、野菜、干物、パン屋さんまで、合わせて15軒くらいかな～？野菜が意外と安くて結構買ってきました。
今、野菜高いですよね。なのに葉物野菜（小松菜とかほうれん草とか水菜とか）が100円とかだったのでね。

魚の方も近くで獲れるものは結局一緒なんでしょうね～。どこも似たような品揃えの中、タコをゲットしてきました。
いや～、安かった！！＼(^o^)／他にはシャコやアナゴ（さばいてあるもの）、カレイ、小さめのカニ等がならんでました。
旦那はシャコを欲しがったのですが、シャコはお料理したことがないし、食べたこともあんまりない私なので却下してきました(^^ゞ

場所が近いし、人出も多すぎず少なすぎずいい感じで、これからもたまに行ってみたいと思いました

帰宅したら調理しないとね！　ということで朝からタコと格闘しましたよ

実は家に帰ってから気づいたのですが、丸ごと1匹の生だこを調理した経験はあるのですが、生きているタコは初めて！
ネットで調理の仕方を調べたら、ちゃんとシメる方法も書いてあったのでそれをやってみることに。
ビニール袋に入っているとおとなしかったので、シンクの上にひっくり返したら・・・
ここぞとばかりに動き始めるタコ！！！
起きていた娘と一緒に朝からギャーギャー言ってましたよｗｗ

包丁でツンツンと突いたら意外と固い！？タコの抵抗を感じました。
シメる時は目と目の間を一突き！らしいのですが、意外と固いしバリバリ生きているので怖いんです
それでもいつまでもこうやってても作業は進まないわけで、、、、

エイッと気合いをいれて包丁でブスッっとやりました、、、ハゥ

その途端、タコの皮膚がキューっと縮んで急所だというのがよくわかりました。
が、、タコの生命力ってすごいんですよね。。
足はずっと動き回る（のたうちまわる！？）んですよ；；
なので、その後の作業も苦労しましたわ

• 　娘が撮影

たくさんの塩でもんでヌメリ取りをしています。
ここまで来ればもう大丈夫。

当初は朝から刺身にしてみようかと思ってましたが、うまく皮をむくことができず。。
刺身は断念して、火を通して調理することにしましたよ。

• 　茹でて切られた後

この後、桜煮？を作りました。今晩はタコの酢の物をします。あとは自家製ニンニク醤油でヅケにして冷凍しました。（後日から揚げにします）

魚を調理するのは基本的にできる方ですが、さすがに生きているのは気がひけますね；；でも、おいしくいただきました～～