るうるう★のつぶやき

明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます

2014年が始まりましたね～。帰省しないお正月を迎えた我が家は、昨晩は紅白をメインにチャンネルをあちこち替えながらテレビを見て大晦日の夜を過ごしました。

そして帰省しないお正月ということで今年はおせち作りを頑張りました！！

当初は、おせちは作ってもそんなに喜ばないし、2・3品作って雰囲気を楽しもうかな、と思っていたんです。
でも考えたら我が家にはおせちを入れるような塗りの器がないじゃないですか！
（汁椀ならありますけど）
普通の食器じゃあ、雰囲気が出ないし、、、ということで思い切って3段重を買いました。
　←こちらの色違い。黒ベースです。

仕切りが4箱ついている他、内蓋になるタッパーが３つもついています。
蓋の桜柄が適度に可愛いし、お値段もそこそこでちょうどよかった＾＾
重箱があれば運動会とかにも使えるし～、買って良かった～

んで重箱を買ったらあれもこれも作ってみようかな～、という気になり、実家の母が毎年作っていたおせちメニューを思い出して　素材が売っていたら作ってみようかな、と思ったらやっぱりお正月だとお店においてあるものですね～。
売ってあったら買いたくなってそしたらそれも調理せねば、、、となんやかんやと本格的におせちを作ることになっちゃいました。

おかげで昨日は半日以上おせちにかかりきり！
こんなに長時間お料理してたことって過去にないかも！？
そんな私の力作のおせちを大公開しちゃいます(^_^;

• 　一の重

左から　紅白なます（ゆずをカップにして）
　　　　　たたきごぼう
　　　　　レンコンの梅かつお和え
　　　　　エビ煮
　　　　　ゆり根の煮物
　　　　　こぶ巻き（こちらはお店のお惣菜を買いました）
　　　　　田作り

 れんこんはちゃんと花型になるように飾り切りしました。
ゆり根はちょっと珍しいですかね？　私の実家では母が毎年おせちに入れていました。田作りは娘が好きなので初挑戦しましたが、なかなか美味しくできたかな＾＾
昆布巻きは旦那も娘もあまり好みじゃないけど、私が好きなのでこちらだけお惣菜を使いました。

• 　二の重

　左から
　　　菊花かぶ
　　　牛肉の肉巻き
　　　岩石卵
　　　かまぼこ（市販品）

前にお料理教室で習った、伊達巻を本当は作りたかったのですが、オーブンが調子悪いので無理だなぁと思っていたら、車検にいったときに車屋さんに置いてあったおせちの料理雑誌に　岩石卵というおせち料理が載っていて、それをかわりに作ってみました。
まきすを使って蒸すのですが、まきすで巻くのがヘタな私、、丸い形になりませんでした(^_^;)
でもあま～い味付けの卵料理、という意味では伊達巻と同じですね＾＾
同じく料理雑誌に出ていた菊花かぶもよさげだな～と思って作ってみましたが、花びらの切れ込みの入れ方がもっと細かくないといけなかった模様。
でも赤かぶも使ったので華やかになったかな＾＾

彩りに、いけばなの残りの千両をキレイに洗って使いました＾＾

• 　三の重　（煮物の重）

　左から
　　こんにゃく煮　　くわいの煮物
　　筑前煮

お正月定番の煮物重です。
こんにゃくは旦那も娘も大好きなものなのでけっこうたっぷり目に作りました。
画像ではわかりづらいですが、2色のこんにゃくを使っています。
くわいも盛り付けてある分しか作ってませんがお正月には欲しい1品かな、と。
筑前煮は人参もちゃんと飾り切りしたし、普段はつけないさやえんどうもつけました。

結局手作りで１０数品、我ながらよくがんばった！
ちなみに栗きんとんは我が家はみんな好きじゃないので買いませんでした。
かずのこも私以外は好きではないのでやめました。

元旦の今朝、さっそくいただきましたが、思ったよりおいしくできていて、けっこう食べてくれたので作って本当に良かったです＾＾