るうるう★のつぶやき

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April 4, 2020

しみしみレモンケーキ

(2)

テーマ：おやつは手作り。(411)

カテゴリ：料理

 楽天マガジン 

1か月400円ちょっとで読み放題、なかなか重宝しています。

ちなみに私は年払いにしていてさらにお得なうえ、支払いは楽天ポイントにしているので実質タダな感覚です

で、時間があいたときに気になる雑誌をパラパラ見ているのですが、料理雑誌で気になるレシピを発見。
◆◆NHK きょうの料理 / 2020年4月号

早速作ってみました。

しみしみレモンケーキ

国産のレモンを使ってレモンシロップを作り、そのレモンシロップをたっぷり使ったケーキです。

レシピは15cm丸型を使うものですが、我が家には20cm前後の型しかないので、薄いケーキになっちゃいますが、見た目はまあまあかな＾＾

グラニュー糖もけっこう入っているのですが、レモンがたっぷりのためか、あんまり甘さを感じません。
レモンの爽やかな風味がいきてます

ちょっと誤算だったのが、材料をそろえてさあ作ろう！とレシピをよく読んだら、生地を６時間以上寝かせなきゃいけなかったこと。

なので、晩御飯を食べ終わった夜に焼きました。

おうちにおこもり生活を楽しく過ごすには、いつも作れないような料理を作って食べるのもいいかも＾＾

新しいレシピに挑戦する楽しみと、食べる楽しみの両方がついてきますしね～。富山県にもとうとう感染者が出た関係で、春休みに部活が復活していたのに部活も中止になった娘にも食べる楽しみになってくれればいいな～

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Last updated April 4, 2020 08:00:07 AM
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■コメント

Re:しみしみレモンケーキ(04/04)

ゆみねー★ さん

レモンケーキ、艶々してる〜
美味しいそう^_^
タイトルのしみしみって？って思ったら、６時間寝かせることでレモンが美味しく浸透することだったのね。
ねー楽天マガジンはさ印刷したり保存できたりするの？
るうるうちゃん、楽天を上手に活用しているね。 (April 8, 2020 03:37:23 PM)

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Re[1]:しみしみレモンケーキ(04/04)

るうるう★ さん

ゆみねー★さんへ

寝かせるのもそうだし、焼き上がってからレモンシロップをたっぷりしみこませる感じなのよ～。だから　しみしみ　なんだろうね＾＾

楽天マガジンはね、雑誌をスマホやPC，パッドで読めるってやつ。
雑誌によって過去のも見れるものと2か月分しか見れないとかいろいろあるよ。
だから保存は限度があるね。
印刷はやったことないけど、画面を印刷すればできるかな？
スマホだったらスクリーンショットで保存しておくとかはできるかも。

最近旅行雑誌るるぶとかも見れるようになったし、毎月定額だから普段だと絶対みない雑誌を見ると面白い発見があったりするのがいいよ～。
ファッション誌もあるし趣味系も週刊誌、スポーツ系など見れる雑誌の範囲が広いから面白いよ

長年楽天ユーザーだし、このブログを含め、お買い物もけっこう利用してるわ＾＾ (April 9, 2020 10:20:56 AM)

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