April 6, 2007
カテゴリ： 身体の栄養
朝採りなんでしょう、とても柔らかそう♪
昨日NHKを見ていたら、筍は皮に切れ目を入れてゆでたらいいらしい。
知らなかった。
いつも皮むいてから、ゆでていたし。
そうなんやぁと思って昨日仕入れた知識でゆがこうと思ったけど、あきません。
そんな大きい鍋ないし…。
で、いつもどおり、皮むいて、ぬか入れてゆがきました。
それに、私は筍の皮をむくのが大好きやから、皮ごとゆでたら楽しみがなくなるやん。
それって、子供の頃、電車ごっことか言いながらチラシの紙にミシン目入れてもらって1枚1枚ちぎって切符にしてた感覚。
大好きやな、あの感じ。
だから大人になっても、切手をぴりぴり切り離すのも、チケットぴりぴりするのも好きやな。
同じ理由で筍の皮、ぴりぴりも大好きです。
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