お茶の楽しみ～流泉庵～

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*雪華*

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October 4, 2007

夕ご飯を作っているとき、
サラダを作ろうと思い立ち、
ジャガイモがなかったので、
先日実家からもらった

　　　「紅芋（サツマイモ）」を
　　　　湯がいておりました。

家族が帰ってきたので、
今日の夕ご飯の献立を話していると

「ポテトサラダは一昨日食べたよ。」

道理で、ジャガイモがなかったのでした。
　　作った張本人が忘れている　これはいかに　(^_^;)

さて、
サツマイモはいい状態で
粉ふきいもができあがり。

色もきれいな紫色です。　(^o^)

ふと、小さい頃母が
おやつに作ってくれた
茶巾絞りを思い出しました。

粉ふきいもになった紅芋を
すりこぎで　トントン　とつぶしまして、

　　ちょっとサラダ用に湯がいたので、
　　塩が強かった感じもいたしましたが…　　^^;

大さじ2杯分くらいを
ラップで　キュ！　と絞ります。

なかなかかわいい茶巾絞りのできあがりです。

4つ作って　
一人で3つも食べてしまいました。

　　　夕ご飯食べて、おなかいっぱいなら
　　　茶巾絞りなんて食べないよね。(T_T)

でも、かわいくできたし、
　　　　　おいしかったし、
　　　　　　大満足なのでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　(*^_^*)

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