お茶の楽しみ～流泉庵～

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お煎茶のお点前に必要なもの

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*雪華*

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September 11, 2010

あんこを作ったので
和菓子が作りたくなりました。

冷凍していたあんこを解凍しておいて。。。

白玉粉とお砂糖と水を混ぜてチンするだけらしい。

やってみました。

白玉とお砂糖と水を混ぜて…

　　なかなか混ざらない
　　ツブツブがなかなか消えないのです。

結局、手で粒々を押しつぶしながら混ぜました。

で、チンです。
これは簡単

取り出して半透明になっている部分と
なんとなく大丈夫？のところを
混ぜ混ぜして
いい感じに

片栗粉の中に落として
手粉を付けてちぎります。

あんこを真ん中に入れて丸めます

表が薄くなって裏面が厚くなってしまうのは
素人だから仕方ない…　

お店のものにも負けない感じ