お茶の楽しみ～流泉庵～

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お煎茶のお点前に必要なもの

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*雪華*

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August 15, 2011

今年は庭のトマトが豊作です。

ミニトマトのつもりで植えてもらったのが
加熱用の細長いトマトだったし、
桃太郎みたいに甘いトマトを植えたはずが
昔風のがっしりトマト

一つミニトマトのつもりで植えたものが
中玉のトマトだったのは当たりだったかも・・・

　　という感じだったのですが、豊作でした。

毎日まいにち　トマトとまと

リコピンたっぷりでちょっと美人になれたかどうか???

でも、ふとある雑誌で
「トマトジャム」の記載が！

チャレンジしましょう
　パンも焼けたところだし
　（このパンは失敗しましたが、さておいて）

まずは、トマトを湯むき?

　しかし、この数日の雨で、トマトは皮が爆発
　湯むきじゃなくて、皮むいちゃえばいいでしょ!

次に乱切りして砂糖と白ワインで煮る

とろみがついたらレモン汁

　レモン汁はないから省略

でも、おいしいトマトジャムができあがりました。
パンとトマトジャム