お料理メモ きのことブロッコリーのカル
☆材料☆ ２人前 ３人前 ４人前
スパゲティ ２００ｇ ３００ｇ ４００ｇ
ベーコン ２枚 ２枚 ３枚
ふなしめじ １／２パック １パック １パック
ブロッコリー １／２個 １／２個 １個
[油
[バター
卵 ２個 ３個 ４個
牛乳 １００ml １５０ml ２００ml
粉チーズ 大さじ２ 大さじ３ 大さじ４
[塩 小さじ１／３ 小さじ１／２ 小さじ２／３
[黒こしょう
（あらびき）
☆作り方☆
① ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。
② ベーコンは１cm幅に切り、ふなしめじは小房に分ける。
③ ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、粉チーズ、塩を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
④ スパゲティは塩、サラダ油各少々加えた熱湯で茹でる。
⑤ フライパンに油を熱して②を炒め、バター、④を加えて炒め合わせ、①、③を加えて手早く混ぜ、器に盛り、黒こしょうを振る。
卵液を加えたら卵が半熟の状態で火から下ろしましょう。
フライパンの余熱で卵が固まってしまうので、すぐに器に盛ってアツアツのうちに黒こしょうをたっぷり振ってお召し上がりください。
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