コーヒータイムはどこから来たか(ドイツ編)

コーヒータイムはどこから来たか

ドイツでは､お茶の時間は｢Kaffeezeit､コーヒータイム｣といいます｡

ある友達の実家では､3時のお茶の飲み物は､｢紅茶｣。

というわけで､
｢コーヒーの時間だよー｣という声がかかっても
テーブルについて､コーヒーにお目にかかることはない｡

でも､これは､このうちに限ったことではなく､
ドイツでは､お茶の時間はコーヒータイム｡
どこに行っても呼び方は同じ｡
中身がどうであろうとも｡

午後のお茶の時間というのは､ドイツでは､19世紀ころから｢コーヒーの時間｣と言い習わすようになってきたらしい｡
その前は､｢フェシュパー｣といって､小さなごはんだった｡
小さなごはんといったって､
｢ビールスープ｣が出てきたり､パンにちょっと何かを挟んだり､
様々でしたが｡

名前だけは､コーヒーの勢いに押されて､どこでも
｢カフェー･ツァイト｣というようになったらしい｡

だから､コーヒータイムっていうのは､ドイツでは､
元々あったお三時の習慣に、コーヒーの到来に伴ってついた名前なのね｡

コーヒーは､もちろん､外から入ってきました｡
だから､港町などから入り､大都会､そして農村へと広がっていったわけですが｡

コーヒーもね、最初は皆さん､飲み方が分からず､
コーヒースープなるものを作り､そこにパンを浸して食べたりしていたのだそうです｡

コーヒースープだよ･･･
どんなもんなんだろうねぇ｡

で､お題に戻りますが､
今でも｢フェシュパー｣と言い続けている地域もあるんですが｡

今では､フェシュパーは､午後のお茶のあとの､軽い食事になってるかな｡

というわけで､ケーキ文化からは少しはずれたようでもありますが

ドイツでは､
ケーキをデザートではなく､独立したお茶の時間に食べるということで､
これも大切なポイントでござります｡

ラテン系の国には､お茶の時間は特になくって､
お昼が(ドイツ系人種から見ると)異様ーーーに長くって､そのデザートにケーキなのだ｡