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大人気！天美の純米吟醸生原酒が入荷しました。
「新酒の季節到来です！」 山口県から新酒の生酒が入荷しましたよ〜。今季第二弾の純米吟醸は、前回同様ほんのりと梨やブドウを想わせるフルーティーな香りで、チリチリの微炭酸が爽やかを与えています。雑味が無く綺麗でうっとりするような味わいで、呑んでいる事すら忘れそうなくらいスイスイと杯が進みます。 天美をテイスティングする度に毎回思いますが、まだ二期目の造りにして驚くべき品質の高さとブレない安定感があります。今回入荷分はあえて事前予約のご案内をしておりませんので、今のところ在庫は潤沢にありますから是非ともご賞味下さい！ ◇天美・純米吟醸生原酒 ◇山口県下関市 長州酒造 ◇税込価格：720ml/1.760円 1.8L/3,300円
2021.11.18
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あかりの特製御膳
お洒落な外観のお店に初めて飛び込んで、税込1,000円の『あかりの特製御膳』がチョベリグ〜(古っ)♪プリップリのヒラメとスズキの刺身に揚げたての海老と野菜の天ぷら、それに鯖の塩焼きと食べ進むのが楽しいしどれも美味しいです。近くなら足繁く通いたいと思うお店だったので、次は呑みに来ようっと。◇和処あかり仙台市青葉区本町
2021.11.18
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ボリューム満点！ラーメンと中華飯セット600円
今まで何故か見落としていた近くのお店に初めて入って、600円のラーメンと中華飯セットのすんげーボリュームにビックリ！70代(かな？)のご主人が一人で切り盛りされていて、昔ながらのラーメン屋さんといった雰囲気が好き。次は支那そばを食べに来よう。 ◇麺や鳳園 仙台市青葉区国分町
2021.11.16
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ワインと夜の水族館
◇泰華楼 仙台市青葉区国分町 広瀬通り沿いこちらのニラレバ定食はまだ2回目ですが、クセになる美味しさですね〜。さて、今週末は水族館でワインのイベントが開催されますから、便利な無料シャトルバスを利用して是非お楽しみ下さい。会場では本店店長の今野 雄司が皆様のお越しをお待ちしております。http://www.uminomori.jp/umino/32160/index.html?fbclid=IwAR37VRWzwVailx5UiVS9_D9_yjN8B7oW3KdJ6xrrzYgbyHqJlDzypLfzvo0
2021.11.15
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うまいよ！あんこうのフライ
今日は立ち喰いそばにしようと歩いていたら美味しそうな看板が目に飛び込んで来たので、予定を変更して『オススメ数量限定』のふんわりあんこうフライ定食にしました。 あんこうは今まで鍋でしか食べた記憶がありませんが、弾力性がある心地良い噛み応えで淡白な味わいの白身に旨味たっぷりな自家製あん肝ウスターソースが良く合って、とっても美味しいし、なめこ汁がこれまた美味しい超お勧めランチを皆さんも是非！是非！是非！ ◇板前料理 晴れの日 ※ランチタイムの店名はとんかつ波平 仙台市青葉区一番町
2021.11.13
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【kichi kichi貸切りのお知らせ】
明後日13日(土)は画像のイベントで貸切りとなりますので、通常の有料試飲はお休みさせていただきます。尚、私はこの企画には一切関わっておらず内容も全く分かりませんので、質問にもお答え出来ませんが茶化さないで下さい(笑)。 ◇酒のかわしま立町店&kichi kichi
2021.11.11
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息子達の誕生日ですが
今日は双子のタカとカツの誕生日ですが、二人ともいないので誕生会は延期して、昨日に引き続き日本未入荷のフランス産ワインを粛々とテイスティング中です。あ、これって祝杯ならぬ粛杯ですね(笑)。
2021.11.10
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和食屋さんを中華で接待
三陸の宿 民宿 沼田屋の女将で前職時代の後輩の菅原 ひとみが、陸前高田市から酒を仕入れに来てくれました。ご主人は仙台市内のホテルで和食の料理長を勤めていた方ですから、敢えての中華で御接待。ホイコーローセットは初めていただきましたが、やっぱりこちらは何を食べても間違いのない美味しさですね〜。 ◇泰華楼 仙台市青葉区国分町
2021.11.10
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寝ても覚めてもテイスティング
夕べは日本では流通していない、スペインから届いたばかりの赤ワインをテイスティングしました。さすがに長旅を経てバランスを崩していると思われますが、程よい濃厚さが有るふくよかな味わいで、円やかな口当たりの中々美味しいワインでした。 で、横浜での呑み疲れが残っていたのか、ボトル半分で寝落ちして変な時間に目覚めてしまい、輸入するかどうか布団の中で前向きな思案をしながら横向きでこれを書いてます(笑)。
2021.11.10
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ビストロ・シャスールにて
楽しかった横浜一泊旅行から現実に戻って、ご近所でお昼ご飯のローストポーク。あっさり味の柔らかい肉にアンチョビクリームソースの旨味がプラスされて美味しいし、これに飲み物まで付いて税込850円は嬉しいですよね〜。ささ、皆さんも立町ランチを是非お楽しみくださーい。 ◇ビストロ・シャスール 仙台市青葉区立町
2021.11.09
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江ノ島より
I Love Enoshima 鎌倉には何度か来てますが、江ノ島は生まれて初めて来ました。海好きにして神社仏閣好きの私には、最高の観光地です。また来た〜い♪ 江ノ島の前に鶴岡八幡宮にお参りして、 近くの蕎麦屋さんで軽く蕎麦前。
2021.11.08
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横浜にいました。
I Love Noge❤️ 四年前に立町に2号店を出してから何かと忙しかったりコロナの影響もあったりで、県外に出たのは大学に入学した息子達の用件でお隣りの山形県に数回だけ。 昨日は私事で、四年ぶりのブルーライト横浜たそがれベイスターズ。こじんまりとしたお店が居並ぶ、野毛の呑み歩きは楽しくて大好き♪
2021.11.08
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47年前の古酒もブレンド
「茶色い酒が好き♪」 フレッシュ&フルーティーな酒も大好きですが、長期熟成で茶色味を帯びた酒も大好きなんです。特にお燗にする酒は茶色が濃ければ濃いほど大好きで、馴染みの飲食店では銘柄じゃなく「茶色いのを飛び切り燗で。」と注文するくらい好き。変ですか(笑)？ さて、今日は毎年大人気の干支ラベル古酒が入荷したので早速テイスティングしていますが、今年も茶色い香りと味わいでお燗が超ウマイ！47年前の昭和49年寅年に醸された古酒もブレンドされてますから、茶色い深みを楽しませてくれるのです。やっぱり茶色い酒が大好き。 ◇ダルマ正宗・寅年限定ブレンド ◇岐阜県岐阜市 白木恒助商店 ◇税込価格：720ml/1,925円 1.8L/3,850円 ※各限定1,400本
2021.11.06
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50年以上前の記憶は正しかったのかも。
「おーっ、ここに有ったのかも⁉︎」 行きつけの立ち喰いそば屋さんに入る直前に、なんとなくビルを見上げたら『金富士ビル』と表示されているではありませんかっ！ 私がまだ幼稚園児だった55年以上前の記憶ですが、家族と市電に乗って一番町に買い物に来た時は、『金富士』と言う食堂(だったのかなー？)の中華そばがご馳走でした。 そのお店が今のフォーラスの斜め向かいあたりに有ったのだけは妙に覚えているので、この界隈を通る度にどこに有ったんだろう？と気になっていたんです。 多分この場所に有ったのかも知れません。当時の懐かしい記憶をさかのぼりながら、ド定番のイカ天そばに温玉トッピングをズルっ。 ◇そばの神田 広瀬通り沿い
2021.11.06
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鮮度抜群！超お勧めの刺身定食
味噌汁が美味しいお店は、何を食べても間違いないですね。綺麗に盛り付けられた魚の鮮度は良いしボリュームも十分。お値段も手頃で安定感のあるランチを、皆さんも是非どうぞ♪ ◇鈴本 仙台市青葉区国分町
2021.11.05
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仙台うみの杜水族館でワインのイベントを
水族館とタイアップしたイベントを開催しますので、是非ともご参加下さい！https://luccica-sendai.jp/advertisement/20548/
2021.11.05
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アイナメの味噌たたきと遊穂
今日は昼頃から強風に煽られて思うような釣りを出来ませんでしたが、二番目の島でどうにか家族で楽しめるくらいの魚は釣りました。そして最近ワンパターンぎみの、刺身と味噌たたきが感動レベルの美味しさと自画自賛。 特に味噌たたきは、男前な酸がバシッと効いた遊穂とめっちゃ良く合います。遊穂うまい！アイナメうまい！あ〜、至福のひと時♪ ◇遊穂・未確認浮遊酵母 ◇石川県羽咋市 御祖酒造 ◇税込価格：720ml/1,650円 1.8L/完売
2021.11.04
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釣り場の新規開拓はワクワクします。
今日も無駄にフロンティアスピリットを発揮して、ネットで検索しても釣りの情報を全く得られない某島に初上陸しました。そしたら地元の漁師の爺ちゃんと定期船の船員さんが「ここは釣れないよー。」と来たもんだ。水深は浅いし小型アイナメを2匹釣っただけなので、お昼前に別な島に移動しました。
2021.11.04
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あおばまるごと秋祭りに出店してます。
「いい天気のイベント日和です。」 セッティングは完了して、牡蠣とお酒 m tachi. のメンバー共々、皆様のお越しをお待ちしてま〜す♪ 👇詳細はこちらでどうぞ。 http://www.city.sendai.jp/aoba-chiikikatsudo/aobaku/machizukuri/r3daitaievent.html #定禅寺リビングストリート
2021.11.03
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絶品アジフライ定食‼︎
うおーっ！ 丁寧な仕事ぶりをうかがえる、なんとも洗練された味わいです！サクサクなアジフライはもちろんの事、あさりの味噌汁も小鉢の肉豆腐も全てが素晴らしく、毎日来たいくらい美味しいです。大絶賛♪ ※ランチは火・水・木で金は弁当 ◇肴町 匙 仙台市青葉区国分町
2021.11.02
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あおばまるごと秋まつり
「11月3日(水)は匂当台公園！」 イベントに出店するのは約2年ぶりなので、今からワクワク。当日は牡蠣とお酒 m tachi.と同じブースで、私は日本酒とワインをご用意して皆さんのお越しをお待ちしてま〜す♪ 👇詳細はこちらをご覧下さい。 http://www.city.sendai.jp/aoba-chiikikatsudo/aobaku/machizukuri/r3daitaievent.html
2021.10.31
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耕食 美乃莉さんの絶品魚料理！
炭火が香ばしいタコの串焼きと大沼夫妻 お通しのタラキクの茶碗蒸しは、出汁が良く効いていて仰反る美味しさです！ プリップリ新鮮なカワハギの刺身を肝と一緒に食べると、美味しくて気絶しそう♪ 夕べは山形県飯豊町で『若乃井』を醸す大沼夫妻が遊びに来てくれたので、めちゃくちゃ美味しい肴をアテに楽しくワイワイ♪オーナーシェフ佐久間さんの料理が美味し過ぎて、箸が止まらず腹パンパン(笑)。日本酒とワインの品揃えも充実した超お勧めのお店ですから、皆さんも是非どうぞ！ 今期最後になるかも知れない、カツオの塩タタキがまたウマイ！ カキをベーコンで巻いたのと、白ワインは良く合います。 ◇耕食 美乃莉 仙台市青葉区大町
2021.10.31
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うんまいニラレバ
こちらの味噌ラーメンがマイブームですが、FB友達が勧めてくれたニラレバ炒めもウマイ！いや、かなりウマイ！！ ◇泰華楼 仙台市青葉区国分町
2021.10.30
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ALTA CIMA4,090 MERLOT2018
アルタシーマ各種ご好評いただいておりますが、ずばりイチ押しはメルロー！輸入前のテイスティングで一番印象が良かったので、仕入の割合も8種類の中でダントツ、今回入荷した総本数の約３分の１がこのメルローです。なめらかでエレガントな味わいをぜひお試しください！ 深いルビー色。チェリーやラズベリーに黒胡椒と軽いトーストの香り。ビロードのような滑らかなタンニンで非常に心地よい持続性のあるエレガントなワイン。 品種：メルロー 生産本数：3,405本 税込価格：750ml/1,480円 Descorchados（チリ国内品評会）91点 おすすめ温度：18°C ペアリング：チキン、パスタ、リゾット、ソフトチーズ #アルタシーマ #altacima #直輸入 #オンラインショップ はプロフィールから #酒のかわしま #日本酒とワイン #専門店 #ソムリエ がいる #ワイン #ワイン🍷 #wine #ワイン好き #ワインのある暮らし #赤ワイン #赤ワイン好き #白ワイン #白ワイン好き #ロゼワイン #ロゼワイン好き #スパークリング #仙台 #酒屋 #仙台酒屋 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 日本酒とワインの専門店 酒のかわしま（仙台） 東仙台本店022-762-7061 立町店022-395-9056 ワインメール会員募集中！ http://sake-kawashima.com/mailkaiin/ 受信設定をお忘れなく！！ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
2021.10.30
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ALTA CIMA 4,090 CABERNET SAUVIGNON2020
今日はカベルネのご紹介。今回入荷した赤ワインの中で唯一2020年ヴィンテージなのがカベルネです。抜栓したてだとまだ若さを感じる分、持久力があるので2日目がおすすめだったりします。ぜひ時間の経過による変化もお楽しみください！ 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 生産本数：9,986本 おすすめ温度：18°C 税込価格：750ml/1,480円 ペアリング：赤身のお肉 強烈で魅力的な赤い色。香りは表情豊かで、ブルーベリーやカシスの香りと軽いスパイシーなアロマ。タンニンは柔らかく優しい。 #アルタシーマ #altacima #直輸入 #オンラインショップ はプロフィールから #酒のかわしま #日本酒とワイン #専門店 #ソムリエ がいる #ワイン #ワイン🍷 #wine #ワイン好き #ワインのある暮らし #赤ワイン #赤ワイン好き #白ワイン #白ワイン好き #ロゼワイン #ロゼワイン好き #スパークリング #仙台 #酒屋 #仙台酒屋 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ 日本酒とワインの専門店 酒のかわしま（仙台） 東仙台本店022-762-7061 立町店022-395-9056 ワインメール会員募集中！ http://sake-kawashima.com/mailkaiin/ 受信設定をお忘れなく！！ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
2021.10.30
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立町自慢 昼の部
立町には毎日食べたいくらい、美味しい和だしキーマカレーがあるのをご存知ですか？ただでさえ美味しいのに、後がけスパイスで自分好みに調整すると更に美味しくなるんです。おかげさまで、夕べ呑み過ぎてダルさを感じる身体と精神をシャキッとしてくれました〜。 ◇牡蠣とお酒 m tachi. 仙台市青葉区立町 #立町タチノミストリート #定禅寺リビングストリート
2021.10.29
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立町自慢 夜の部
夕べは社員二名と呑み会でした。一軒目は当店のkichi kichiで某蔵元の酒をテイスティング会をして、二軒目はすぐ近くの『牡蠣とお酒m tachi.』で深みのある味わいが出た長期熟成酒の飛び切り燗が実に美味しかったです。新鮮な牡蠣をリーズナブルな値段で提供していますから、皆さんも是非どうぞ。 ◇牡蠣とお酒 m tachimachi. 仙台市青葉区立町 鮨が美味しいのは今まで何回もお伝えして来ましたが、多分初めて食べた天ぷらもすごく美味しいです！やっぱり立町の鮨よねくら最高！ ◇鮨よねくら 仙台市青葉区立町
2021.10.29
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新酒の黒天が入荷しました！
山口県から『天美』の特別純米生原酒、通称『黒天』が只今入荷しました！今回は敢えて事前の予約受注を行なっておりませんので、今のところ在庫は潤沢にありますから、この機会をお見逃しなく是非ご賞味下さい。まだテイスティングしてませんが、藤岡杜氏のブレない正確無比な造りですから絶対美味しいと思います！ ◇天美・特別純米生原酒 ◇山口県下関市 長州酒造(株) ◇税込価格：720ml/1,650円 1.8L/3,080円
2021.10.28
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初めての牛タン屋さんで
肉は柔らかくて美味しいし、南蛮みそ漬けはおかわり自由。麦飯は大・中・小と好みの量を聞いてくれるのも嬉しいサービスで、メインストリート沿いの立地にして値段も手頃な良いお店でしたよ〜。 ◇牛たん 徳茂 仙台市青葉区一番町
2021.10.28
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外呑ミノススメ
今日は年に一度の健康診断で、血圧は平均以下(かも)で体重は600gほど成長しました〜。などと喜んでる場所ではありません。呑みに出る機会が減ると、あからさまに体重が増えますね。はい、私にとって外呑みはスポーツなのです(笑)。
2021.10.27
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多分これが正統派中華なのかも
小雨模様で肌寒い今日は最近マイブームの味噌ラーメンと思いましたが、「開店以来の人気メニュー‼︎」のキャッチフレーズに惹かれてエビうま煮麺(そば)。中華料理の『正統派』の定義を知らないくせに、正統派の三文字が真っ先に脳裏に浮かんだ味わいに満足♪満足♪ ◇泰華楼 仙台市青葉区国分町
2021.10.26
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何度食べて飽きないロースカツ定食
疲労回復とビタミンb1の補給に、 クロミン・ロース990がお勧め！ 今日も美味しい〜〜〜♪ ◇とんかつ くろみ 仙台市青葉区国分町
2021.10.25
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今日は大漁でした♪
「どや♪」 型はイマイチだけど、防波堤でこれだけ釣れば立派なもんでございましょ。 海から帰って休む間もなく20匹の魚をさばいて、料理が出来るまで3時間立ちっぱなし。カルパッチョとアクアパッツァを作りたかったけど時間が足りなかったので、和風料理の居酒屋よっちゃん(笑)。 メニューはほぼアイナメ尽くしで、皮の煮凍り、食べ放題レベルの量の刺身とアラで出汁を取ったシャブシャブ、それと味噌和えにアイナメとハゼの天ぷら、締めにアイナメ茶漬け。どれも美味しく作れましたが、酒がまたウマイ！シュッとした味わいの黄金澤が、魚の味を引き上げてくれて最高ウマイ♪ ◇黄金澤『斧琴菊』純米吟醸大吟醸 ◇宮城県遠田郡美里町 川敬商店 ◇税込価格：720ml/1,715円 1.8L/3,430円
2021.10.24
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UP!BAKER♪
イートインコーナーで絵画を眺めながら、束の間のんぴりと。忙しくて時間が無い時や寒くて遠くまで歩きたくない時も、ご近所に美味しいパン屋さんがある幸せ。 ◇UP!BAKER 仙台市青葉区立町
2021.10.23
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ハマる味噌ラーメン
こちらの味噌ラーメンは二日前に初めて食べましたが、またまたやって来て同じく味噌ラーメンがやっぱり私好みで大好きです。強烈なインパクトは無いのに忘れられない味。これは日本酒とワインに求めているものと同じかも知れません。 ◇泰華楼 仙台市青葉区国分町
2021.10.22
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南中山の老舗でハンバーグ
休みの今日は釣りに行くつもりでワクワクしていたのに、強風でモチベーションはダダ下り。諦めて配偶者とアテの無いドライブ途中で、目に入った老舗らしきお店でミラノ風ハンバーグ。なんの下調べもしないで、初めてのお店に飛び込んでみるのはスリリングでワクワクしますね〜。 ◇レストラン・カープル 仙台市泉区南中山
2021.10.21
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自分好みの味噌ラーメンを見つけました！
「ここに有りました！」 昨日こちらの前を通りかかったら、『味噌ラーメン』の美味しそうな写真が目に飛び込んで来て後ろ髪を引かれたので、一年ぶりにやって来ました。そして食べて感激。脂っこくなく味噌と野菜の香りが素直に伝わり、ほぼ100点満点で私が求めていた美味しい味噌ラーメンがここに有りました！ ◇泰華楼 仙台市青葉区国分町
2021.10.20
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冷麺とハーフ焼肉丼セット
初めて来た焼肉屋さんで、税込850円の冷麺とハーフ焼肉丼のセット。冷たいスープに辛味をプラスしてみたら、昨夜呑み過ぎてお疲れぎみの胃がスッキリしました。個室で静かに食事出来るので、また来たいと思います。 ◇三水苑 広瀬通り
2021.10.19
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ほぼ娘と乾杯
料理が美味しいと、カウンターで並んだ初対面の方とも話しが弾みますね。昨夜は年の差も気持ちの上でも娘のような『ほぼ娘』と、将来の夢を語り合いながらワインを酌み交わす楽しい時間を過ごせました。 ◇フランス郷土料理とワイン 三日月 仙台市青葉区一番町
2021.10.19
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懐かしのコロッケうどん
高校時代はお昼時間に弁当を食べても足りずに、学食でよくコロッケうどん食べていたのを、食券のボタンを押す瞬間に突然思い出して春菊天から急遽予定変更。当時の校舎の風景が記憶のスクリーンに投影されて、税込380円のコロッケうどんが懐かし旨し。 ◇そばの神田 広瀬通り
2021.10.18
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青天の霹靂なのです。
コロナ禍は沈静化しつつあるのか(?)、当店の看板イベント『仙台日本酒フェスト』と『仙台ワインフェスト』を来年は開催出来るかもと思っていた矢先に、お世話になっていたホテルが営業を終了するという青天の霹靂にすすり泣きをしながら、温玉トッピングの春菊天うどんをすすります(笑)。 ◇そばの神田 東一屋本店
2021.10.16
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ぶたと和いん
「以前からやってました？」当店の近くなのにランチをやってた事を今まで気づかなくて、初めて入って税込980円のロースステーキ定食アイスコーヒー付き。 さすが豚がウリのお店だけに、香ばしく焼き上げた肉はとっても美味しかったので足繁く通いたいと思います。メニューに「ご飯おかわり無料」と書いてるので試そうかと思いましたが、大人げ無いので自重しました(笑)。 ◇ぶたと和いん 仙台市青葉区国分町
2021.10.15
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オーソドックスな味噌ラーメンが好き
無性に味噌ラーメンを食べたい気分になってアテも無くお店を探し歩いていたら、いろは横丁まで行ってしまいました。こちらの味噌ラーメン税込650円は昔ながらのと言った感じで、どこか懐かしさを覚える味わいにホッとします。こういうオーソドックスなラーメンが好き♪ #ススキノ いろは横丁内
2021.10.14
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鶴齢の雄町
香り控えめな辛口タイプながら、上品で爽やかな甘味が味わいに膨らみと柔らかさを与え、じんわりと広がる米の旨味は舌の奥でシュッと潔く切れます。Delicious♪ ◇鶴齢『雄町』特別純米 ◇新潟県南魚沼市 青木酒造(株) ◇税込価格：720ml/1,870円 1.8L/3,740円
2021.10.12
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弊社直輸入ワインがウマ過ぎです♪
連日の手前味噌テイスティングですみませんが、ワクチン接種で帰省している長男タカがもうすぐ山形市のアパートに帰るので、アルタ・シーマのラインナップを一種類でも多く呑ませたいのでご勘弁下さい。 香りは時間の経過とともに、熟した黒い果実と湿った下草、それにスパイスなどの表情を見せてくれます。きめ細やかなタンニンはしなやかな舌触りで、食欲が増す程よい酸をブドウに由来する旨味が包み込んで円やかな味わい。控えめに言って、2,000円台の下手なボルドーを凌駕すると確信します。 ラベルに記載されている「4,090』とは、ワイナリーから見えるPETEROA山の標高なのです。本当は山の名前を商品名にしたかったのに、チリ政府からダメ出しされて仕方なく4.090と表記したそうです。 ▼▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▼ アルタ・シーマについての詳細や通販につきましては、酒のかわしまのHPをご覧下さいませ。 http://sake-kawashima.com/wine/altacima3/
2021.10.11
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かわしま釣り部のダブルス結果
昨日の釣りその後は、釣り立て・肉厚・プリップリの三拍子揃ったアイナメの刺身は最高に美味しかったし、アルタ・シーマのシャルドネにめちゃくちゃ良く合いました！余談ですが、刺身醤油にオリーブオイルと黒胡椒を混ぜ合わせると、カルパッチョ風な味になってワインに合わせやすくなりますよ。 さて、釣りのダブルスの結果ですが、前半から中盤にかけてコン様・ヨーイチ組がハゼをバンバン釣りましたが、タイスケ・カズキ組は撃沈でロックフィシュ狙いの私も大苦戦。で、私だけ後半から場所を移動をして30cmのアイナメを二匹だけ釣ったので、かろうじて面目を保てました〜(笑)。完
2021.10.11
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かわしま釣り部
昨日は第三回目の部活で、社員四名と浦戸諸島に上陸しました。興味津々でやって来た未体験ゾーンにして、ネットで検索しても何が釣れるかよく分からないというダメ元のぶっつけ本番です。 私は景色を眺めながらのんびり釣りを楽しみましたが、コン様・ヨーイチVSタイスケ・カズキは男子ダブルス戦で釣果対決。まあ、不毛な企画なので私は傍観してましけどね(笑)。
2021.10.11
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タウリンは大事かも。
農林水産省によりますと、イカにも多く含まれているタウリンはお酒を嗜む方々にとって有効な成分みたいですよ。従ってイカ天そば1.5盛りに温玉トッピング税込550円は、美味しいだけではなく薬膳料理も同然なのです。でも1.5盛りは余計だったかも(笑)。 https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/1803/02.html ◇そばの神田 広瀬通り
2021.10.09
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チーズの味に浮かぶハンバーグ⁈
初めて見るメニューの『チーズの海に浮かぶハンバーグ』とはまた、随分と大袈裟なネーミングにしたもんだなと思いながら、興味津々で頼んでみたら本当にチーズの海やないかーい(笑)‼︎ 味わいはは見た目ほど脂肪分が強くなくて、最後の一口まて美味しくいただけました。やえがしさんでは巷で話題のアルタ・シーマもご賞味いただけますから、昼も夜も是非どうぞ。 ◇ビストロやえがし 仙台市青葉区大町
2021.10.08
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和食にも良く合うゲヴュルツ
アルタ・シーマの広報活動はひと段落したので、今日から自宅で一本ずつじっくりとテイスティングして行きますね。それにしても、全てのボトルを手作業でラッピングしているところにも作り手の愛情を感じます。 さて、開栓直後のゲヴュルツはカボスやシークワーサーなど青みを感じる柑橘類を想わせ、品温が上がるにつれハーブやグレープフルーツも。程よい酸のある軽快でスッキリと味わいは、和食にもすんなりと溶け込んでくれます。 画像の料理は豆腐のハンバーグですが、寿司やカルパッチョなどの鮮魚には更に良く合うだろうと思います。ラベルにも記載されている通り、冷やし過ぎず12℃前後が香りが良く開きますから是非ともお試し下さい。 ◇アルタ・シーマ ゲヴュルツトラミネール2020 ◇チリ クリコヴァレー産辛口白ワイン ◇税込価格：750ml/1,480円 ▼▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▼ アルタ・シーマについての詳細は酒のかわしまのHPをご覧下さいませ。通販も承っております。 http://sake-kawashima.com/wine/altacima3/
2021.10.07
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