クリームチーズ＆ブルーベリーパン
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クリームチーズ＆ブルーベリーパン | |
しっとりリッチな生地は､クリームチーズの酸味がほんのり。
ドライフルーツとの相性も◎です♪何もつけずに､そのままどうぞ。
【材料】（1斤分）
・強力粉 ２５０グラム
・水 １７５グラム
・砂糖 ２０グラム
・塩 ４グラム
・バター ２０グラム
・スキムミルク １０グラム
・クリームチーズ ４０グラム
・ドライイースト ２．５グラム
・ワイルドブルーベリー（ドライ） ２５グラム
・強力粉 ２５０グラム
・水 １７５グラム
・砂糖 ２０グラム
・塩 ４グラム
・バター ２０グラム
・スキムミルク １０グラム
・クリームチーズ ４０グラム
・ドライイースト ２．５グラム
・ワイルドブルーベリー（ドライ） ２５グラム
ブルーベリーはミックスコールで投入します。
ナショナルHBを使っている方は、ドライイーストをイースト投入口に、
ブルーベリーをレーズンナッツ投入口に入れてスイッチオンです
クリームチーズとは､生クリームと牛乳を凝固させた非熟成の柔らかいチーズ。
乳酸菌でかすかな酸味があるのが特徴。熟成させていないので､チーズくささは
ほとんどなく､こってりした固めのヨーグルト､といったほうが近いかも。
乳製品ですので､たんぱく質やカルシウムも豊富です。
□冷蔵商品□キリ クリームチーズ（ポーション） 20g×6
ドライブルーベリー100gパック
ホームベーカリー・パンの基本材料
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