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よっしー3625
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2011年05月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は端午の節句です。
厄除けである菖蒲の葉はバイトゥーイに似ている気がします。
というわけで（どういうわけ？）今日はバイトゥーイを使ったカボチャのプディングを作ります。材料はこちらです。
ココナツミルクカップ１にパームシュガーカップ三分の二入れて火に掛け砂糖を溶かします。
カボチャは細かく切ってレンジに入れ柔らかくし、つぶします。
バイトゥーイはミルクの中で揉んで香りを出すと書いてありますが、私は攪拌機で細かくしたものを茶漉しパックに入れることにしました。
ミルクと卵４個とバイトゥーイを混ぜます。
バイトゥーイが入った袋を最後に絞ると緑色になりました。
ここにカボチャを入れ良く混ぜます。
これを裏ごしして塩を少々加えてから容器に入れ、蒸し器で２０分ほど蒸し、冷蔵庫に入れて出来上がりです。
このプディングはカボチャを丸のまま中をくり抜いて作る方法もありますね。
バイトゥーイの匂いが仄かにして美味しかったです。
ところで、菖蒲の葉は厄除けで使うものですが、バイトゥーイじゃ良い匂いがして厄が寄ってきてしまうかもしれない！と後から気づきました＞＜
厄除けである菖蒲の葉はバイトゥーイに似ている気がします。
というわけで（どういうわけ？）今日はバイトゥーイを使ったカボチャのプディングを作ります。材料はこちらです。
ココナツミルクカップ１にパームシュガーカップ三分の二入れて火に掛け砂糖を溶かします。
カボチャは細かく切ってレンジに入れ柔らかくし、つぶします。
バイトゥーイはミルクの中で揉んで香りを出すと書いてありますが、私は攪拌機で細かくしたものを茶漉しパックに入れることにしました。
ミルクと卵４個とバイトゥーイを混ぜます。
バイトゥーイが入った袋を最後に絞ると緑色になりました。
ここにカボチャを入れ良く混ぜます。
これを裏ごしして塩を少々加えてから容器に入れ、蒸し器で２０分ほど蒸し、冷蔵庫に入れて出来上がりです。
このプディングはカボチャを丸のまま中をくり抜いて作る方法もありますね。
バイトゥーイの匂いが仄かにして美味しかったです。
ところで、菖蒲の葉は厄除けで使うものですが、バイトゥーイじゃ良い匂いがして厄が寄ってきてしまうかもしれない！と後から気づきました＞＜
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言う度に訂正されるのが面白くて（＾＾）
ウチャラポーン
さん
カノムパン・サンカヤー（緑色のクリームつける
やつです）が大好きなウチャラポーンです。
いつも思いますが、ほんとによっしーさんの
レシピと写真を出版したら売れると思いますよ！
他にこんなわかりやすい紹介されている方を
拝見した事がありません（＾～＾）
ちなみにサンカヤーをよく相方に冗談で
タンカヤーって言います（笑） (2011年05月06日 01時11分21秒)
やつです）が大好きなウチャラポーンです。
いつも思いますが、ほんとによっしーさんの
レシピと写真を出版したら売れると思いますよ！
他にこんなわかりやすい紹介されている方を
拝見した事がありません（＾～＾）
ちなみにサンカヤーをよく相方に冗談で
タンカヤーって言います（笑） (2011年05月06日 01時11分21秒)
Re:ファクトーン・サンカヤー（カボチャのプディング）(05/05)
本当においしそうです。
手作りだから、市販のものより濃厚そうですね。
そうだ、アイスクリームカティ作りましたよ。
娘に大受けでした。
ご紹介どうもありがとうございました。
(2011年05月06日 03時08分48秒)
手作りだから、市販のものより濃厚そうですね。
そうだ、アイスクリームカティ作りましたよ。
娘に大受けでした。
ご紹介どうもありがとうございました。
(2011年05月06日 03時08分48秒)
Re:ファクトーン・サンカヤー（カボチャのプディング）(05/05)
コン・タマダァ さん
おはようございます！
ココナツ・ミルクはタイ料理やタイのスィーツの料理には万能なんですね。！？
粉のココナツ・ミルク て、売ってるんですかね～？
バイトゥ－イ て、食材としても使用されるんですね～。
柏餅の葉と同じで、包む為用だけに使用される物と思ってました。どんな香りがしたのか記憶に残ってませんが。。。＾＾；
(2011年05月06日 06時32分39秒)
ココナツ・ミルクはタイ料理やタイのスィーツの料理には万能なんですね。！？
粉のココナツ・ミルク て、売ってるんですかね～？
バイトゥ－イ て、食材としても使用されるんですね～。
柏餅の葉と同じで、包む為用だけに使用される物と思ってました。どんな香りがしたのか記憶に残ってませんが。。。＾＾；
(2011年05月06日 06時32分39秒)
Re:言う度に訂正されるのが面白くて（＾＾）(05/05)
よっしー3625
さん
おはようございます！ウチャラポーンさん。
ありがとうございます！
そんな風に書かれるとこそばゆいデス＾＾
ウチャラポーンさんが冗談を言って、相方さんが懸命に訂正しているの姿が微笑ましいです。
ラブラブで羨ましいな～。
この暑さはひょっとしてウチャラポーンさんから来ています！？（笑）
＞カノムパン・サンカヤー（緑色のクリームつける
＞やつです）が大好きなウチャラポーンです。
＞いつも思いますが、ほんとによっしーさんの
＞レシピと写真を出版したら売れると思いますよ！
＞他にこんなわかりやすい紹介されている方を
＞拝見した事がありません（＾～＾）
＞
＞ちなみにサンカヤーをよく相方に冗談で
＞タンカヤーって言います（笑）
-----
(2011年05月06日 07時19分14秒)
ありがとうございます！
そんな風に書かれるとこそばゆいデス＾＾
ウチャラポーンさんが冗談を言って、相方さんが懸命に訂正しているの姿が微笑ましいです。
ラブラブで羨ましいな～。
この暑さはひょっとしてウチャラポーンさんから来ています！？（笑）
＞カノムパン・サンカヤー（緑色のクリームつける
＞やつです）が大好きなウチャラポーンです。
＞いつも思いますが、ほんとによっしーさんの
＞レシピと写真を出版したら売れると思いますよ！
＞他にこんなわかりやすい紹介されている方を
＞拝見した事がありません（＾～＾）
＞
＞ちなみにサンカヤーをよく相方に冗談で
＞タンカヤーって言います（笑）
-----
(2011年05月06日 07時19分14秒)
Re[1]:ファクトーン・サンカヤー（カボチャのプディング）(05/05)
よっしー3625
さん
おはようございます！竹亭さん。
ありがとうございます！
それからアイスクリームも作られたんですね。
望ちゃんが喜んでくれて良かったですね。
良いお父さんだな～（しみじみ）
ブログを読んで作って頂けるってすごく嬉しいです。
＞本当においしそうです。
＞手作りだから、市販のものより濃厚そうですね。
＞
＞そうだ、アイスクリームカティ作りましたよ。
＞娘に大受けでした。
＞ご紹介どうもありがとうございました。
-----
(2011年05月06日 07時23分25秒)
ありがとうございます！
それからアイスクリームも作られたんですね。
望ちゃんが喜んでくれて良かったですね。
良いお父さんだな～（しみじみ）
ブログを読んで作って頂けるってすごく嬉しいです。
＞本当においしそうです。
＞手作りだから、市販のものより濃厚そうですね。
＞
＞そうだ、アイスクリームカティ作りましたよ。
＞娘に大受けでした。
＞ご紹介どうもありがとうございました。
-----
(2011年05月06日 07時23分25秒)
Re[1]:ファクトーン・サンカヤー（カボチャのプディング）(05/05)
よっしー3625
さん
おはようございます！コン・タマダァさん。
ココナツパウダーは日本で売られています。
前に妹が娘に送ってきてくれました。（娘がお菓子作りに凝っているので）
たしか１００円均一で購入した、って言っていたような・・・
まだ残っていたら写真を撮っておきますね。
そうですね、バイトゥーイの匂いって強烈じゃなくて、本当に仄かに匂うって感じなので記憶に残りにくいですね。
＞おはようございます！
＞
＞ココナツ・ミルクはタイ料理やタイのスィーツの料理には万能なんですね。！？
＞粉のココナツ・ミルク て、売ってるんですかね～？
＞バイトゥ－イ て、食材としても使用されるんですね～。
＞柏餅の葉と同じで、包む為用だけに使用される物と思ってました。どんな香りがしたのか記憶に残ってませんが。。。＾＾；
-----
(2011年05月06日 07時36分03秒)
ココナツパウダーは日本で売られています。
前に妹が娘に送ってきてくれました。（娘がお菓子作りに凝っているので）
たしか１００円均一で購入した、って言っていたような・・・
まだ残っていたら写真を撮っておきますね。
そうですね、バイトゥーイの匂いって強烈じゃなくて、本当に仄かに匂うって感じなので記憶に残りにくいですね。
＞おはようございます！
＞
＞ココナツ・ミルクはタイ料理やタイのスィーツの料理には万能なんですね。！？
＞粉のココナツ・ミルク て、売ってるんですかね～？
＞バイトゥ－イ て、食材としても使用されるんですね～。
＞柏餅の葉と同じで、包む為用だけに使用される物と思ってました。どんな香りがしたのか記憶に残ってませんが。。。＾＾；
-----
(2011年05月06日 07時36分03秒)
Re:ファクトーン・サンカヤー（カボチャのプディング）(05/05)
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