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Salsaをこよなく愛するShanghai在住サルサリアンShalsaの日記と上海サルサ情報ブログ。
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2006.05.27
カテゴリ： サルシャなひとり言
☆冰的！☆
中国に来たことがある方で、
レストランでビールを注文したことがある方ならご存知だと思いますが。
中国で冷たいギンギンに冷えたビールを飲みたかったら。
「ビール1本お願い！」
の一言に付け加え。
「冰的！（ビン ダ！）」
さもなくば。。。
ふつふつふつふつ煮えたぎった熱燗ビールが・・・
！！！
・・・なんてことはありませんが。
でも、“ビンダ！”を言い忘れると、倉庫からそのまま持ってきたかのような
冷えてなくてぬる～いビールが当然のように運ばれてきます。
ビールはギンギンに冷えてて当たり前！と思っている方、注意。注意。
最近の上海では、何も言わなくても冷たいビールが運ばれてくることも
増えましたが、もともと、中国では、たとえどんなに暑い夏の日でも、
冷たい飲み物をガブガブ飲む、という習慣はなかったそう。
この習慣、中国医学の、自然界のすべての存在は陰と陽の組合せで出来ていて
体調や季節に合わせてバランスをとる、そういうところからきているとか。
で。この習慣、サルサ場でも垣間見られます。
シルバームーンで、コレ飲んでる方、よく見かけます。
☆熱～いお茶・熱～い紅茶☆
これ、シルバームーンのカウンターで、「ビールください」という代わりに「お茶ください」というと
ティーパック入りマグカップが渡されて、お湯はセルフサービスでオカワリ自由。
本日も、中国人サル友ジョンくん。
1曲踊り終わって、汗だくでテーブルに戻ってきたと思ったら
早速、マグカップを持って熱い熱い湯気立つお湯を注ぎ足しに行っていたので
「そんなに汗かいて暑いのに、熱いお茶飲んだらもっと暑くなるデショ？」
と聞いたら、「慣れてるから。急に冷やすのは体によくないんだよ。」と言ってました。
ジョンくん以外でも、熱いお茶愛飲者、シルバームーンではたくさん見かけて、
多分彼らも「中国医学がドウトカコウトカ」とか「陰と陽のナンタラカンタラ」を
そのたびに意識してるわけではなく、小さいときからの習慣で熱い物を
飲んでいるのだと思うのだけれど、う～ん。。。
ワタシ。いくら体にいいこととははいえ。
あの熱さの中で冷たい飲み物の誘惑に勝てない・・・(ーー;)
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今でも変わってないんですね。
しろーちゃん さん
ご無沙汰！
僕も10年ほど前の中国訪問時「ぬるいビール攻撃」には手ひどくやられて以後は気をつけてましたが、まだ変わってないのですね。
冷蔵庫が普及していないのではという失礼なことを考えてましたが、習慣ということで納得です。
(室温ビールは極端な例ですが、日本での「凍ったジョッキに入ったビール」も逆な意味で極端ですね…。)
中国の旅で駅弁が流行らないっていうのも、「冷めたおかずなんて食事じゃない」という習慣が根強いからとどこかで聞いた覚えがあります。
(2006.05.28 23:49:23)
僕も10年ほど前の中国訪問時「ぬるいビール攻撃」には手ひどくやられて以後は気をつけてましたが、まだ変わってないのですね。
冷蔵庫が普及していないのではという失礼なことを考えてましたが、習慣ということで納得です。
(室温ビールは極端な例ですが、日本での「凍ったジョッキに入ったビール」も逆な意味で極端ですね…。)
中国の旅で駅弁が流行らないっていうのも、「冷めたおかずなんて食事じゃない」という習慣が根強いからとどこかで聞いた覚えがあります。
(2006.05.28 23:49:23)
そういえば・・・、
最近は、普通に冷たいのが出てきてますね！
ここ1年「氷的」と言った記憶がありません・・・。
でも、汗かいた後の水分補給に、
熱いお茶って・・・。
せめて、冷えてないお水とかにして欲しいと思うのは私だけ？？
(2006.05.29 09:22:48)
ここ1年「氷的」と言った記憶がありません・・・。
でも、汗かいた後の水分補給に、
熱いお茶って・・・。
せめて、冷えてないお水とかにして欲しいと思うのは私だけ？？
(2006.05.29 09:22:48)
Re:今でも変わってないんですね。(05/27)
Salsha さん
しろーちゃんお久しぶり～(^^)/
＞僕も10年ほど前の中国訪問時「ぬるいビール攻撃」には手ひどくやられて以後は気をつけてましたが、まだ変わってないのですね。
おー！しろーちゃんもやられてたのネ。。。(^_^;)
最近の上海では、言わなくても冷たいのが出てくることも多くなったけどまだまだ気をつけないとやられマス！
＞冷蔵庫が普及していないのではという失礼なことを考えてましたが、習慣ということで納得です。
う～ん･･･ 昔からの習慣は習慣だけど、でも、冷蔵庫が普及してなかったっていうのもあると思うなぁ。。。
凍ったジョッキのビール！！おいしそうっ！！
＞中国の旅で駅弁が流行らないっていうのも、「冷めたおかずなんて食事じゃない」という習慣が根強いからとどこかで聞いた覚えがあります。
あ、それ今でもそう！会社にお弁当持ってくる人は必ずみんなレンジでチンしてから食べてるもん。うちの会社、お昼時の電子レンジの前にはずら～っと順番待ちのお弁当が並んでます！
(2006.05.30 02:44:17)
＞僕も10年ほど前の中国訪問時「ぬるいビール攻撃」には手ひどくやられて以後は気をつけてましたが、まだ変わってないのですね。
おー！しろーちゃんもやられてたのネ。。。(^_^;)
最近の上海では、言わなくても冷たいのが出てくることも多くなったけどまだまだ気をつけないとやられマス！
＞冷蔵庫が普及していないのではという失礼なことを考えてましたが、習慣ということで納得です。
う～ん･･･ 昔からの習慣は習慣だけど、でも、冷蔵庫が普及してなかったっていうのもあると思うなぁ。。。
凍ったジョッキのビール！！おいしそうっ！！
＞中国の旅で駅弁が流行らないっていうのも、「冷めたおかずなんて食事じゃない」という習慣が根強いからとどこかで聞いた覚えがあります。
あ、それ今でもそう！会社にお弁当持ってくる人は必ずみんなレンジでチンしてから食べてるもん。うちの会社、お昼時の電子レンジの前にはずら～っと順番待ちのお弁当が並んでます！
(2006.05.30 02:44:17)
Re:そういえば・・・、(05/27)
Salsha さん
＞最近は、普通に冷たいのが出てきてますね！
そうですよネ。気が付けばホント、ここ1年くらいでグッと増えてますよね。(*^^*)
＞ここ1年「氷的」と言った記憶がありません・・・。
え！それはかなりの高成績な気がする！！私、まだまだ時々やられてマス。。。(ーー;)
＞でも、汗かいた後の水分補給に、
＞熱いお茶って・・・。
ゴクゴク飲みたくても熱くて飲めない、飲んだらもっと汗がでる。。。修行してるみたい･･･(^_^;)
(2006.05.30 02:47:03)
そうですよネ。気が付けばホント、ここ1年くらいでグッと増えてますよね。(*^^*)
＞ここ1年「氷的」と言った記憶がありません・・・。
え！それはかなりの高成績な気がする！！私、まだまだ時々やられてマス。。。(ーー;)
＞でも、汗かいた後の水分補給に、
＞熱いお茶って・・・。
ゴクゴク飲みたくても熱くて飲めない、飲んだらもっと汗がでる。。。修行してるみたい･･･(^_^;)
(2006.05.30 02:47:03)
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