ロスkunとＫｉｋａの国際恋愛

鰹のたたき

生姜味で、白ゴマが噛むたびにプチプチしてておいしかったですよ！　サラダ感覚のディッシュなので、軽い夕ご飯にしたいな、って日にどうぞお試しあれ～

＜レシピ＞
ドレッシング
小玉ねぎ．．．．．．．．．．１個
すりおろされた生姜．．．．．小匙１/２
ブラックペッパー．．．．．．適量
醤油．．．．．．．．．．．．１/３カップ
ライムジュース．．．．．．．１/３カップ
オリーブオイル．．．．．．．１/３カップ

みじん切りされた生姜．．．１/２カップ
白ゴマ．．．．．．．．．．１/４カップ
ブラックペッパー．．．．．大匙１
フレッシュ鰹．．．．．．．２００ｇ
ピーナッツオイル．．．．．大匙３
ライムジュース．．．．．．大匙１
塩．．．．．．．．．．．．適量

サラダ
アボガド．．．．．．．．．１個
グリーンサラダ．．．．．．２カップ
赤玉ねぎ．．．．．．．．．薄切り１２スライス

＜作り方＞
１）ドレッシングの材料を全部合わせる

２）サラダの材料を食べやすい大きさに切って、さらに敷き詰めておく

３）生姜、白ゴマ、ブラックペッパーを合わせ。塩をふった鰹にこれをくっ付けるようにする

４）フライパンを温め、ピーナッツオイルを入れる

５）鰹を片面３０秒ごといためる、鰹を取り出した後、食べやすいように鰹を切っておく

６）鰹を取り出した後のフライパンに、ライムジュースを加え、フライパンの上に残ったうまみを鰹の上にかける

出来上がり！

簡単で時間もかからないし、お試しください！

ジャンル別一覧