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Feb 14, 2008

(追記)金沢の台所・近江町市場で買い物

(8)

テーマ：ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっと１泊(44148)

カテゴリ：旅・散歩・車

何事もなければ、明日東京に帰れそうです。

と、言うわけで、先日の連休に美味しいものばかり食べて帰ったのに、
大虎(夫)、および舌が相似形？の仔猫娘(社会人)のために、近江町市場へ････

今日は頑子さんの病院の医師と面談予定が入っていたので、
近江町市場へは、店じまいまでに間に合うか心配でした。

通常夕方６時ぐらいになると通るのが怖いくらい暗くさびしくなってしまうのです。
ましてや、時折ハラハラと雪が舞い散り･･･
いや、そんな美しいものではない！傘をさしても横殴りの雪、雨･･･

霙(みぞれ)交じりで、近江町への横断歩道は融雪装置の為、びしょぬれ。

と、水浴びさせられます。

が、地元の女性陣はその辺心得ているので、水がかかりそうなところには居ません。
もちろん、３週間もこっちに居たら、すっかり昔のことを思い出して、
横断待ちの先頭には立ちません。
今日、洗礼を受けていたのは、出張族のサラリーマン。
きっと、奥さんに『金沢行くんだったら、帰りにカニでも送ってよね！』と、
言われたに違いありません。
ブルーの発砲スチロールの保冷箱を、もって『ひえ～～！！』と、踊っていらっしゃいました。

さて、もう終いがけの市場に駆け込んで････

mise

おお！！安くなってる！！
入り口の魚屋のおっちゃんにすぐさま、声をかけられました。

『甘エビつけて、両方で○○円で、どうや？！！』
すると、向かいの店からも声がかかる。
『もう、終いやさかい、お刺身２皿で、１皿分の￥でいいよ！』
斜め前の店からも・・・・
ちょっと立ち止まると、賑やかです。

『ごめーん！後でまた来るわ』と、逃げます。
しっかり、鮮度、大きさ、数、値段を頭に叩き込む････が、久しぶりなので記憶力に不安が。

で、駆け足で市場の奥までめぐって、カニは入り口のほうがよかったけど、エビはこっちかな？魚は？･･･と、うろうろ。
この時間にいるのは、近江町市場近くの地元民か、仕事が早番で終わったパートのおばちゃんぐらいかなあ～
でも、こんなに、せわしなく、３往復もしているセコイおばさんは私ぐらいでした。

確かに、『終い』なので、品物は少なくなっていますが、
香箱カニ￥1,500が￥1,000なら、いいんじゃない？？
ハラコ（この場合は外子を指しています）もいっぱいで、足もちゃんとそろっている！！
ハラコには２種類あり、外子と内子があります。

↑ぷちぷちの外子

→右の写真の一番下に内子が見えます。甘くて練りうにみたいですよ！

後は、山盛りのハタハタがなんと￥350、その他、ガスエビ山盛り￥600、お刺身(タラの子付け)￥400、赤カレイ(23cmぐらい)２枚で￥500、のどぐろ(20cmぐらい)２尾すでに安くなって￥1600を３尾￥2000まで粘って値切りました。

gasuebi

お刺身大皿盛！能登某所HPより。　
一番向こうにどばーっとならんでいるのがタラの子付けです
こちらでは、マグロはあまり出ません。
東京だとタラの子付けの代わりにマグロがどばーとですかね。

買い物時間　所要30分、
ぎりぎり宅配便に間に合って(おばちゃんがシャッター閉めようとしていた)、明日の晩は、宴会でしょうか？？
バレンタインのチョコより高くつきましたが･･･久々の帰京なので許してもらいましょう。
その後は、かなり、粗食に努めますわ

トップページに近江町市場のバナー貼ってありますが、
ＨＰのある魚屋さんは　↓こちら↓　です。お魚好きはどうぞ、ご覧ください。

忠村水産
ヤマカ水産
大松水産
蟹と甘えびの店みなみ

※　写真は「みなみ」さん他からのものです。
私が買ったものは、東京に送られてしまったので･･･あしからず。

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Last updated Feb 15, 2008 09:29:53 AM
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■コメント

ほおぉぉぉ～

ザ・百姓野郎さん

すんごく豪勢な盛りですね。見ているだけでよだれが湧いてきました。
アマエビかと思ったら、ガスエビというんですか。
ハラコってなんですか?
「持っていかんけぇ～」・・・・方言ていいですね。
(Feb 14, 2008 11:49:00 PM)

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ザ・百姓野郎さんへ

ｓａｐｐｈｉｒｅさん

追記しました！
我が家(実家)の場合、外子をさして、ハラコを言っていました。これは、オレンジ色のものより、赤紫に近くなった方が熟して美味しいと言われていますよ。
私は内子が好きです。写真のものより、もっと内子がいっぱいのものもありますが、外からは見分けがつきません。
買うときは左の写真のように裏返して、外子がはみ出すように盛り上がっているかどうか見ます。
足が全部そろってなくても、太い方じゃなくて、
人間の小指にあたる？第五肢がなくてもＯＫ！
だって、足の身は少ないからね。
残念ながら、もう香箱ガニの季節はほぼ終わりです。
(Feb 15, 2008 09:39:54 AM)

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(￣△￣；)エッ・・?

aki_G_ai さん

魚屋さんとしては鮮度のいい安い魚を見ると（美味しそう）羨ましくなります。
マグロ、鯛、ハマチの無いお刺身も金沢らしい（のかな？）
ハタハタ、赤カレイ激安！（売りたい！）
大虎さん美味しいお酒飲めますよ♪

※掲示板に書こうと思ったのですが（閉鎖）
２月２２日は「猫の日（何故？）『２００８年猫の名前ランキング』がありました。
http://www.anicom-sompo.co.jp/company/release/20080214.html
(Feb 15, 2008 06:45:36 PM)

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Re:(追記)金沢の台所・近江町市場で買い物(02/14)

にお　耳猫さん

どっひゃ～～～
豪華！！　美味しそう！！！

踊っているサラリーマンさんｗ
悪いけど光景を想像して笑っちゃいました（笑）

郷に入っては郷に従えといいますが
周りの人の行動をみて不用意に道側に立たないようにしないといけないんですねｗ
(Feb 15, 2008 09:22:31 PM)

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Re:(追記)金沢の台所・近江町市場で買い物(02/14)

オレンジ55 さん

こんばんは～～

香箱カニの内子。
最高ですよね～～
あれ食べたら、相当美味しいズワイじゃなきゃ食べる気になれません。
タラの子付け。どんな味なんでしょう！！
食べてみたいなぁ～～ (Feb 15, 2008 10:07:35 PM)

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aki_G_aiさんへ

ｓａｐｐｈｉｒｅさん

＞マグロ、鯛、ハマチの無いお刺身も金沢らしい（のかな？）

そうですね。この画像はその時、取れたものを並べたんでしょうけど、本来なら寒ブリも主役になるべきなんです。昨今のグルメ産直ブーム＆今冬の漁獲高の減少で、北陸産の寒ブリが、家庭の食卓に上がらなくなってしまったのですよ。

＞ハタハタ、赤カレイ激安！（売りたい！）

県民は、カレイ、ハタハタ、ハチメ類を常食しているようです。どれも小ぶりなので、味が凝縮していて美味しいです。
これからは、鯛類(アマダイ、クルマダイがお勧め)、さより、バイ貝かなあ～

＞※掲示板に書こうと思ったのですが（閉鎖）
＞２月２２日は「猫の日（何故？）『２００８年猫の名前ランキング』がありました。

すみません！掲示板チェックするの忘れるとあまりにも変なのが増えすぎて…
猫のランキングさっそく行ってきましたよ。ありがとう！『リッキー』は犬に多そうな名前ですね。
『むぎ』(本名；ルーニーだけど)じゃなくて『こむぎ』ちゃんっていう子は犬にも猫にもいるみたい。
(Feb 20, 2008 09:11:15 AM)

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オレンジ55さんへ

ｓａｐｐｈｉｒｅさん

ほとんどが、大虎と仔猫娘の胃袋に納まりました！
ちょうど、実母が留守番に来てくれていたので、お魚食べてもらいました。

＞タラの子付け。どんな味なんでしょう！！
＞食べてみたいなぁ～～

タラは普通、昆布締めのお刺身にすることが多いですね。身の柔らかいお魚だから、寒い地域でないと、新鮮なお刺身は難しいですね。
淡白な味なので、若い方にはイマイチと言われますが、甘みがあって、新鮮だと歯ごたえもあり、金沢のスーパーならどこでも並ぶくらい人気があります。

(Feb 20, 2008 09:19:53 AM)

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にお　耳猫さんへ

ｓａｐｐｈｉｒｅさん

観光だけではわからないその町の『歩き方』ってあるようですね。最近の観光客の皆さんも旅なれていて、近江町市場では、近県のリピーターが多いようですよ。
（福井弁、富山弁だと、気がつきます。）

＞踊っているサラリーマンさんｗ
＞悪いけど光景を想像して笑っちゃいました（笑）
＞
＞郷に入っては郷に従えといいますが
＞周りの人の行動をみて不用意に道側に立たないようにしないといけないんですねｗ
-----
(Feb 20, 2008 04:08:30 PM)

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