鶏ハム
（先ず砂糖からの方が柔らかく仕上がります）
次に大さじ１～２の塩をまぶす。
（大きさによって調節してください。お好みでこしょうや香辛料をお使っても！）
ビニール袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で丸１日ねかせる。
（鶏肉から水分が出て透明な感じになったらOKです）
軽く水洗いして沸騰したお湯に入れる。
更に５分程弱火で煮て後は火を止め８時間そのままにする。
※あまりぐらぐら煮立たせないように注意！
肉が硬くなってしまいます。
引き上げてお好みにスライスして召し上がれ♪
（スライス後小分けにして冷凍庫で保存も可能です）
© Rakuten Group, Inc.
