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2007年05月08日

今日はあさりのお味噌汁。

スーパーの売り出しでアサリがつめ放題をやっていたので袋に詰め放題かと思ったら、パックにつめ放題。
パックを手に取りまずは山盛りに入れて、ふたをしたら、縦に持ち替え空いた隙間に無理やり入れる。
あとはビニール袋に入れればこぼれる事はないこの前あるスーパーの開店のときにつめ放題でやっていて覚えた技。

遠慮してパックのフタがしまるようではまだまだ甘い。どうせ買うならたくさん取らなきゃね。

元は取ったか良くわからないけど･･･結構入っていたよ。
だからたっぷりと味噌汁が出来ました。

下処理とか知らないから、とりあえずボールに水とお塩を入れてあさりをゴロゴロ･･･と入れおき、母が帰るまで待っていた。

どうしたらいいのかわからず。上司は酔っ払っているし･･･
２～３日前に同じ部屋の同僚が「あさりの酒蒸し」食べたがっていたけど･･･
どうやって作るんだ？･･･困ったぞ。
上司の奥さんがたまたま来て、バケツの中に水と塩を入れてしばらくおいておき、あとは洗えば調理して食べれると言っていたので言われた通りやってみた。
でも１人で食べきれる量じゃない。
あの時は味噌汁(作り方は感で作った)を作ってみたけど･･･夕食と翌日の朝食で食べたけど･･･さすがに夕方には臭かった、同僚のために取っておいたあさりも臭くなっていた。同僚には「何このニオイ、くさ～い」と言われて散々でした。アサリはゴミ箱行きになってしまいました。

あの時は家に電話掛けて作り方教えてもらえばよかったと後悔しました。
勿体無いことしたな～。

でも今日は母がいるから、失敗する事はないだろうとチャレンジ。
鍋に水をはってあさりを入れて、煮る。白い泡(あく)みたいのが出てくるのでまめにすくう。

味噌汁は超簡単なんだよね。

あさりの味噌汁

貝の身が少し大きくめでなかなかの食べ応え。満足の味でした。

こんど安く売っていたら酒蒸しでもしてみようかな。

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最終更新日 2007年05月08日 22時14分46秒
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■コメント

Re:アサリの味噌汁(05/08)

gonapapa さん

身体に　よさそう　のみたぁ～い
ところで　そちらは　味噌は　赤みそですか？
名古屋へ勤務したとき　始めは　赤みそ　呑めませんでした　今では　なつかしいけど・・・・
ういろうも　苦手だったけど　この間　物産展で
買ってみました　きしめん　この辺では　おいしくない　やっぱり　名古屋だなぁ・・・・ (2007年05月09日 11時22分07秒)

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Re[1]:アサリの味噌汁(05/08)

sato115

gonapapaさん
静岡は合わせ味噌か白みそ。「あじしろ」って言う静岡の白味噌もあるんです。
八丁味噌は独特の味だから初めては飲みにくいでしょうね。でもなれると癖になる味なんだよね。
ういろうは私も食べれなかった。でも最近は少しは美味しいと思うようになった。
きしめんは名古屋で打ちたてのきしめんを食べてしまうと他が食べれないよね。 (2007年05月09日 14時51分25秒)

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