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2010年12月28日

仕事が今すごく忙しすぎる。注文が多数で嬉しいが忙しすぎる。

割り切って仕事すればいいのだが、どうも割り切れない部分もあり
仕事していると、悪いことばかり考えてしまう。

悪魔になっている自分がいる。もう悪魔の自分になるまいと誓ったのに。
すごく悪いことを愚痴っている。すごく悪いことを文句言っている。

心を落ち着かせなきゃ

パンは、１度焼くことに１枚の鉄板に８個から１０個できるけど
ピザは、手作りだから１～２枚作って、１枚～２枚が限界

それがわかっているのに仕事がうまくいかないことを文句言っているわたし。

愚痴っている私。

反省しなきゃ。

みんな、わかってくれているのに、なんてことを口走ったんだと
後悔しかない。

ゆっくり休んでしっかり自分をとりもどそっと。

悪魔の自分にならぬよう、封印しなきゃ。

・・・・・さて、気分を変えて

冷めたピザをおいしく食べる方法をご紹介。

レンジでチン！だと、温かくはなるけどせっかくの生地のサックリ感が無くなります。
温めるには、オーブントースターまたは、オーブンがいいですよ。

オーブン用のトレーにクッキングシートを引き、

時間はオーブントースターだと３~５分、オーブンだと２５０度で２～３分程かな？
中をのぞきながら生地が真黒に焦げ付かない程度に温めます。

そうするとサックリとおいしいピザが食べれますよ。

お試しあれ。

お正月はおもちやおせちもいいけど、ピッツァ作りはどうですか？

ピザソース、モッツァレラチーズ＆トマト、バジル、オリーブオイルがあれば
一番簡単なマルゲリーターができますよ。