予防医学
いったん症状が出てしまえば、がん、心臓・脳疾患など取り返しのつかないことになります。よく昨日まで元気でいたのに朝トイレに入ったら急に倒れて…なんていうことがあります。脳や心臓などの動脈硬化による疾患は即生命の危機に繋がります。
●生活習慣病とは、日々のストレス、食生活、運動や休養の不足、飲酒、喫煙などに原因があると思われる病気です。日本人の三大死亡原因のがん、脳卒中、心臓病に加え、糖尿病、高血圧、肥満などを言います。
●１９８４年以来、特に肝機能障害と高コレステロールの人が急増しています。
☆肝機能障害の原因と思われるもの
→加工食品の増加により、防腐剤など体内に入る化学物質が増えた
→ストレスの多い社会になり、ストレスやアルコール摂取の増加が起きている。化学物質・アルコールの分解時やストレスによって活性酸素が大量発生する。
☆高コレステロール
→肉や脂肪の多い食事、過食、アルコール摂取などの増加
●活性酸素
人間は呼吸によって酸素を取り込み、栄養分を燃やしてエネルギーを引き出しています。この時、体の細胞を傷つけ、老化させてしまう悪玉（電子が欠けた→他の細胞の電子を奪う）の酸素が２～３％発生します。それが活性酸素です。
●活性酸素が大量発生する要因と考えられるもの
☆ストレスや悩み
☆食品添加物など化学物質
☆酒・タバコ
☆大気汚染・環境汚染物質
☆電磁波・紫外線・放射能
●活性酸素を抑えるには
ビタミン・ミネラル・植物栄養素をバランスよく十分摂りましょう。
●サプリメントの必要性
アメリカ医学学会誌『ＪＡＭＡ』２００２年６月１９日号にハーバート大学医学部などの２教授が、「すべての成人は毎日、総合ビタミン剤を摂ることが必要」と発表。
「…ほとんどの人たちは、食事のみでは不足するビタミンをどのような形であれ、補っていない…」
●アメリカでの予防医学の動き
☆１９７７年…アメリカ上院栄養問題特別委員会（マクガバン委員長）が資料も含めて５０００ページを超える膨大なレポート発表
→がん、心臓病、脳卒中など先進諸国に多い病気の多くは、先進国の食事や栄養のとり方の間違いが根本的な原因になっている”食源病”である。
→従来の薬や手術を主体とした医学は、栄養や食事のことに盲目な”片目の医学”であった。
☆１９８０年…アメリカ農務省と保険福祉省が『栄養とあなたの健康－アメリカ国民のための食事ガイドライン』を発表。
☆１９８２年…アメリカ科学アカデミーは『食事・栄養とがん』というすぐれた報告書を発表。
→調査・研究の最終的な結論を「食事の違いがガンの種類と発生率の違いに関連している」と述べる。
☆１９９０年…アメリカ議会技術評価局のガン問題専門委員会が発表したガンの代替療法という報告書は衝撃的だった。
→「抗ガン剤、放射能、手術を主体とする現代医学のガン療法は過去５０年来ほとんど進歩の跡が見られない、アメリカ国立ガン研究所もゲルソン療法（ガンの食事療法）など自然で効果的なガン療法の研究に力をいれよ」
☆１９９４年…栄養補助食品教育法成立
→医薬品と食品の間、ニュートラスーティカル（中間自然成分）を認める。科学的に立証されれば、病気予防や薬効を表示でき、どこでも自由に購入できるようになる。
（参考図書）
「いまの食生活では早死にする」今村光一著 株式会社 経済会 ２００２年８月
© Rakuten Group, Inc.
