ヨッシーのガーデニング日記

蕪（ラディッシュ、こかぶ、蕪）

△コカブ（左）と聖護院大根（右）△

庭のコカブと聖護院大根が取れました。
コカブの大きさはまちまちですが、
丸々と太っています。
食べごろです。

隣の畝の聖護院大根も込みすぎて
大きくならないようなので
大きいものから収穫しました。

すぐに糠漬けにしました。
冬場は付け上がるのに時間がかかりますが
３～４日で漬くでしょう。

２０１６．８．５
今日は ラディッシュ 生育状況です。

△ラディッシュ△

ラディッシュを夏蒔きしてみました。
夏場は大根の季節ではなく、
水分が少ないので乾燥して蕪大根が割れやすくなるそうです。
試しなので蒔いてみました。
さすがに発芽は早く３日ほどです。
セル播きだと根がまっすぐ伸びられないので
品質不良に成るそうです。
何がわるいのでしょうね。
確かめてみましょう。

中玉とミニトマトが植えてある
ビニール温室の最高気温を見てみたら
４３度まで上がっていました
元気なくなるわけですよね。


２０１６．６.１３

△赤蕪もものすけの種△

１本だけ種採り用として残したものの種を回収しました。
種で買うと簡単ですが、自家採取となると時間と手間がかかります。
ようやく種になりました。
写真は乾燥後のサヤです。
まだ熟していないサヤがありますのでもう一回採取します。


２０１６．４．２３

△ラディッシュ収穫△

３月に蒔いたラデッシュの収穫です。
丁度１ヶ月に成ります。
乾燥と雨が交互で割れてしまうものも半分でています。
収穫が早いので何回かに分けて蒔きます。
サラダにして生で頂きます。


２０１６．４．９

△ラディッシュ△

３月初めに蒔いたラディシュです。
防虫と霜対策のため寒冷紗を掛けその中で育てました。
２０日大根ですが、寒いので２０日ではできませんね。



赤い蕪の部分が少し大きくなっています。



もう少しで収穫です。
本当は土寄せしたかったのですが、
雨後だったのでできませんでした

２０１６．３．２３

△赤蕪もものすけの花△

庭に植えた赤蕪のもものすけが花をつけました。
ほとんどのものは収穫しましたが１本だけ種を取るためそのままにしていました。
ようやく花が咲きました。
６月になれば種が熟し、採ることができると思います。

２０１６．３．８

△ラディッシュ△

ラディッシュが芽を出しました。
雨なので室内においていたら、ちょっと徒長したようです。
１ｃｍ以上茎が伸びてしまいました。
今日、すぐ外に出しました。

２０１６．２．９

△赤かぶ「もものすけ」△


ビニールトンネル栽培した赤かぶ「もものすけ」です。
直径５．５ｃｍになったのでようやく収穫です。
生でサラダで蕪は食べます。
葉は、糠床に押し込みました。
残りは話題のすんき漬けにしようかと思っています。

種まき９月４日、収穫１５９日後
積算温度　１６２２℃

２０１５.１２．１
無農薬赤カブ「もののすけ」収穫しました。


△最後の収穫前△

いよいよ最後の収穫になりました。
種まきから収穫まで振り返ってみました。
種は、種苗会社から頂きました。

　８月２５日　種まき

８月２７日　発芽
　９月　２日　土寄せ
９月１５日　定植、寒冷紗を掛ける。

１０月１８日　間引き

１０月２２日　間引き
無農薬では寒冷紗が必需品です。

１１月　４日～１ヶ月間　収穫　　　

間引き菜の浅漬け

初収穫（積算温度１２６０℃、今回は７２日でした。）


本格収穫（直径８～９ｃｍ）積算温度１５２０℃・９９日目

ぬか漬け


直径９ｃｍまるで桃のようです。

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この赤カブは美味しかったですね。
赤皮は手でむけます。
中身は、やわらかく、うっすら甘いです。
サラダ用には最適ですね。
ほとんど生で食べてしまいました。
酢漬けも赤色が綺麗に出て美味しいですよ。
来年も作ってほしいと言われています。
うれしいですね。

少し時期を遅らせて直播きしたものもこれからが収穫時期になります。

２０１５．１１．１２

△赤カブ（もものすけ）△

赤い蕪が育っています。
新品種らしく、種苗メーカーから頂きました。
皮が桃のようにペロンと向けるそうです。
１個試しに採ったらな、かなかむけなくて切って食べました。
肉質はやわらかく、甘かったんでした。
赤皮は少し硬く、赤色は表面だけでした。

２０１５．１１．１１

△ラディッシュの収穫△

庭の片隅に播いたラディッシュの収穫です。
サラダや酢漬けで食べています。
特に酢漬けは甘ずっぱさと赤みが食欲をそそります。
葉がカブラハバチという黒い虫に食べられていますが
根は食べられていません。

２０１５．１１．５

△収穫です△

赤カブと法蓮草、トマトです。
赤カブのもものすけは皮が手でむけるとのことでしたが
もったいないのですべて食べました。
とても柔らかで解けるような食感でした。
成長が楽しめ、美味しく食べられる珍しいい野菜はいいですね。
２０１５．１１．２

△蕪の葉の一夜漬△

赤カブもものすけの間引き菜の一夜漬けです。
茎が少し赤みがありちょっと良い感じですよ。
美味しそうですよね。
蕪は蕪として別にいただきます。

２０１５．１０．３１

△赤カブ△

赤カブのもものすけという品種が大きくなってきています。
ただで種をいただきました。
特徴は、手で皮がむけるそうです。
赤い蕪の色はとても美味しそうです。
とりあえずサラダかな・・・




２０１５．１．５


１１月に６０ｃｍプランターへ播種しました。
もったいなくて間引きがなかなかできないので大きくなりません。