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June 20, 2003

ガーリックを刻むのではなく、つぶして料理に加えると、
ガーリックの味がよりマイルドになるようです。

野菜炒めや、お肉を焼く時、マリネなどに、
皮をむいたガーリックを包丁などでつぶして加えます。

まろやかなガーリックの香りと味がつき　おいしい。

（刻んで、きつね色のカリカリに揚げたのも大好きです☆）

じめじめした日が続いていましたが、

今日から梅雨の中休みとか。。。

でも、今日は台風の影響か　南風が吹き荒れて、蒸し暑い！

ガーリックパワーで元気を出したいと思います～♪

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Last updated June 20, 2003 10:47:33 AM
コメント(7) | コメントを書く

■コメント

Re:☆ガーリック☆(6/20)

miyuppy-uppy さん

つぶすといいんですか・・・。 にんにく料理でスタミナつけようかな～。 むし暑くてバテそうですδ（⌒～⌒ι）とほほ．．． (June 20, 2003 02:35:59 PM)

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Re:☆ガーリック☆(6/20)

maril さん

sayasayaさーーーーん♪　( ^ O ^ )/ sayasaya’s diaryに逢いたくて～～～(∩_∩)。 ガーリックね！、我が家はちょうど収穫時期です。 採れたても、美味しいですよ！。 我が家も大好きです。 夏ばて知らずで乗り切りたいですねっ！ (June 20, 2003 07:06:34 PM)

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Re:☆ガーリック☆(6/20)

なおたま３さん

ガーリック　☆好き♪ におい　で元気になっちゃうわ・ かりかりもおいしいよね。(^^)v うちは　お醤油に付けて｢にんにくしょうゆ」 つくってます。 とっても便利♪ (June 20, 2003 07:46:05 PM)

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Re:☆ガーリック☆(6/20)

たっこ姫* さん

夏になると、特に食べたくなりますよね。あの香りが食欲をそそる！ 　ただ、私、人のにんにくの臭いにとっても敏感なの。中学生の頃だったかな？ある男の子と話してると、なんとなくにんにくの臭いが・・・。「もしかして、昨夜にんにく食べた？」って聞くと、少し考えて、「そういえば、食べたけど、よくわかったね」って言われてしまいました。にんにくたっぷりのお料理の時もあれば、香りつけにいれただけのような時でも、私、気になるんです。人のにんにくの臭い。 　でも、私は醤油ラーメンににんにくをたっぷり入れるのが大好き！自分でもなんとなくにんにく臭いな～って思う程。なのに、どうして自分の臭いは気にならないんだろうね。都合よすぎだよね（笑） (June 20, 2003 09:30:29 PM)

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Re:☆ガーリック☆(6/20)

ペズリーさん

ガーリック、大好きです。 ローストガーリック、東京のお店から いつも取り寄せています。 サラダにふりかけたり、チーズトーストに乗せたり 大活躍してます。 (June 21, 2003 12:22:35 AM)

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Re:☆ガーリック☆(6/20)

しゅんママ（＾＾）さん

うちの、旦那は、焼肉屋さんでにんにく頼んで まる焼きして食べてるよ(-m-)ぷぷっ しゅんママも食べてみたけど、にんにくの特有の においが消えるんだね。じゃがいもみたいに ホクホクしてたよ。料理にはガーリックはかかせないね！ カラダにもいいし！ (June 21, 2003 10:28:31 AM)

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Re:☆ガーリック☆(6/20)

rabbitybarn さん

体にいいんですよね・・・ ちょっとにおいが苦手なので、 お調理に使ったこと無いの(￣∇￣; ) においが気にならないようにできる？ (June 22, 2003 09:08:05 PM)

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