PR
カレンダー
コメント新着
фильмы русские 2025 торрент@ фильм через торрент без регистрации
Практичный выбор с современным русским …
キーワードサーチ
▼キーワード検索
momoesakura
東京 銀座の南イタリア料理のお店
2026.08
2026.07
2026.06
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04
2026.04
フリーページ
2006.04.27
カテゴリ： イタリアの話
開店以来２５年間、マンマシェフとして美味しい料理を作ってくれた山口さくらシェフは、昨年他界しました。ここで、イタリアが大好きだった山口シェフによる、イタリアでの出来事を書いたコラムを３回に渡りご紹介します。
シチリアのナイショの話？
今年のタオルミーナはエトナ山の噴火で黒い灰が町中をおおって口の大きい私は大変喉が痛い。だが２０℃を越す暖かさの中、ミモザの花も真黄色、オレンジは鈴なりに実り、いつもの風景は変わらない。
現地出身の友人に誘われタオルミーナの町を下り、メッシーナの方へ向かう。途中真っ暗な山道を登りだすので本当にレストランがあるのかと聞くと「大丈夫。任しておけ。」との一言。車のライトの前を野ウサギが行きかう。
３０分程登った所に、アレー車が何十台と止まっている。
すぐ横に小さなレストランが現れた。まるで狐にだまされた様な気持ち。店の中に入ると店内は広く、５０人くらいの客が食事中だ。とっても不思議な感じだ。
やっと席に着き、彼の薦めるコースにした。彼はいう「ここは魚料理の店で、新鮮でおいしいよ。」なんでこんな山の中でと思ったがハウス・ワインを飲みながら出る料理を待った。
最初に前菜のミスト、おおきなオリーブ、塩キノコのソテー、そして私が一番期待していたバッカラのサラダ、後はイワシの薄塩漬け、エビ・イカの塩焼き等々、最後に直径６０ｃｍもある様な大皿が二つ。野菜（ナス・トマト）の手打ちスパ、もう一つは小海老のやはり平打ち面（形が違う）見ただけでお腹がいっぱい、でも２、３口食べてみる。初めての味付け。その後、食後酒等出てきたがもうお手上げ。でもぜ～んぶ最高の味付だった。
食後の散歩にと真っ暗な細道を歩く両側に１２００年前に造られた家が並ぶ。たまに直して住んでいる家もあるが、まるで何世紀前に戻ったようだ。
元、家の入り口だった所に馬をつなぐ留め金があったり、もう夢の中を歩いているよう。山の上で電燈もないので、下に見えるメッシーナと本島がとても綺麗。空を見ると星が降るように輝き文字にはならない気持だ。でも私の夢物語と思って場所は聞かないで欲しい。
シチリアのナイショの話？
今年のタオルミーナはエトナ山の噴火で黒い灰が町中をおおって口の大きい私は大変喉が痛い。だが２０℃を越す暖かさの中、ミモザの花も真黄色、オレンジは鈴なりに実り、いつもの風景は変わらない。現地出身の友人に誘われタオルミーナの町を下り、メッシーナの方へ向かう。途中真っ暗な山道を登りだすので本当にレストランがあるのかと聞くと「大丈夫。任しておけ。」との一言。車のライトの前を野ウサギが行きかう。
３０分程登った所に、アレー車が何十台と止まっている。
すぐ横に小さなレストランが現れた。まるで狐にだまされた様な気持ち。店の中に入ると店内は広く、５０人くらいの客が食事中だ。とっても不思議な感じだ。
やっと席に着き、彼の薦めるコースにした。彼はいう「ここは魚料理の店で、新鮮でおいしいよ。」なんでこんな山の中でと思ったがハウス・ワインを飲みながら出る料理を待った。
最初に前菜のミスト、おおきなオリーブ、塩キノコのソテー、そして私が一番期待していたバッカラのサラダ、後はイワシの薄塩漬け、エビ・イカの塩焼き等々、最後に直径６０ｃｍもある様な大皿が二つ。野菜（ナス・トマト）の手打ちスパ、もう一つは小海老のやはり平打ち面（形が違う）見ただけでお腹がいっぱい、でも２、３口食べてみる。初めての味付け。その後、食後酒等出てきたがもうお手上げ。でもぜ～んぶ最高の味付だった。食後の散歩にと真っ暗な細道を歩く両側に１２００年前に造られた家が並ぶ。たまに直して住んでいる家もあるが、まるで何世紀前に戻ったようだ。
元、家の入り口だった所に馬をつなぐ留め金があったり、もう夢の中を歩いているよう。山の上で電燈もないので、下に見えるメッシーナと本島がとても綺麗。空を見ると星が降るように輝き文字にはならない気持だ。でも私の夢物語と思って場所は聞かないで欲しい。
2003年1月2日 イタリア タオルミーナにて
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[イタリアの話] カテゴリの最新記事
-
イタリア語会話サロン 2006.05.02 コメント(3)
-
二重じんかく 2006.04.29
-
３月のシチリア 2006.04.28
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
