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2008.01.06

パネトーネマザーとまだ格闘しております。
普通にHBでレシピどおりにしてもあまり膨らまないので。。。。って、国産小麦だから？（笑
とりあえず、HBの空気抜きのために１次発酵の後に羽根が回るのがダメなのかと思い１次発酵中に羽根を取ってみたｗ
ら、ちょっとキメの粗いパンが出来て。
でもやっぱり背はちっちゃくって。
うーーん、と、思いつつ、おやつに適当にサンドイッチを作って食べてみたら。。。

むちゃくちゃ美味しい！！！！

なんだこれー、シンプルなタマゴサンドなんだけど。
タマゴの後からパンの旨みが追いかけてくる！

私的にはお正月の残りのスモークサーモンのクリームスパよりもサンドイッチがメインだったり（笑

この後羽根をとらずに何回か焼いてるけども（こっちはキメが細かい）、サンドイッチするなら取る方が美味しいかも。ちょっと手間かかるけど。。。。

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最終更新日 2008.02.15 14:39:24
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■コメント

Re:パネトーネマザー食パン(01/06)

だ～ぃぴょんさん

うぅぅ、美味そう～
私、パスタが大好きなんですけど、どこか美味しいメーカーご存知ないですか？
(2008.02.17 22:16:27)

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Re[1]:パネトーネマザー食パン(01/06)

氷0207 さん

だ～ぃぴょんさん＞
おかーさん、パスタお好きですか？
うちは５００ｇ１００円ラインを探してスーパーの特売で買ったり輸入食品で買ったりしてるんでメーカーばらばらであんまり参考にならないかも、、、
しかも食べ過ぎちゃうんで（カロリーが心配なので）滅多に上がらない一品です（＾－＾；
デチェコとか美味しいと聞くんですが、いまいち違いがよくわからないんですが、結構どこもデチェコだと宣伝に力が入ってるようにおもいます（’’
５００ｇで大体２００円前後で輸入食品系のお店で売ってます。 (2008.02.19 17:13:04)

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